مشتقات بیس کومارین جزء گروه مهمی از ترکیبات آلی هستند که به عنوان افزودنی غذایی و آرایشی به کار می روند. این ترکیبات همچنین دارای خواص زیستی و بیولوژیکی مانند خواص ضد باکتری, ضد قارچ, خواص دارویی, ضد سرطان, ضد انعقاد, حشره کش, ضد اشتعالی, خواب آور و عامل بازدارنده hiv می باشند. مشتقات بیس(4-هیدروکسی کومارین-3-ایل)متان از طریق واکنش یک آلدئید آروماتیک یا آلیفاتیک با ترکیب 4-هیدروکسی کومارین با راندمان بالا سنتز می شوند. این واکنش در محیط آبی و در حضور آمونیوم کلراید, اگزالیک اسید, اورتو بنزن دی سولفونیمید, al2(moo4)3 و آنزیم تایروزیناز به عنوان کاتالیزور انجام می شود. این کاتالیزورها ارزان, غیرسمی, قابل بازیافت و به عنوان کاتالیزور سبز به شمار می آیند که محصولی با راندمان و انتخاب گزینی بالا را تولید می کنند. لذا ما روشی جدید با زمان واکنش کوتاه, انجام شدن سریع و راحت واکنش و جداسازی آسان محصول را توسعه داده ایم.