اغلب مشخصه های کیفیتی را نمی توان به سادگی اندازه گیری و در قالب عدد گزارش کرد. در این گونه موارد‏، هر محصول بازرسی شده معمولاً به دو گروه منطبق و نامنطبق با مشخصات کیفیتی مورد نظر تقسیم می شود. سپس نمودار کنترلی بر مبنای این طرح طبقه بندی (طرح طبقه بندی دوسطحی) طراحی می شود. اما وضعیت هایی نیز وجود دارند که در آن ها یک معیار کیفیتی مناسب تر به منظور طبقه بندی یک مشخصه ی تکی از محصول سه سطح یا بیش تر را به کار می برد. این پایان نامه نمودارهای کنترلی شوهارتی و میانگین متحرک موزون نمایی‎‎ (‎‎ewma) ‎‏ برای محصولات سه سطحی را مد نظر قرار داده است.‎‎ در ابتدا‎‏‏، ما نمودارهای کنترلی‎ سه سطحی شوهارتی را مطرح می کنیم. سپس نمودارهای کنترلی سه سطحی ‎‎‎ewma‎‎‏ را مورد بحث قرار می دهیم. در هر دو مورد‏، برای ارزیابی نمودارهای کنترلی سه سطحی مطرح شده‏، از معیار ‎‎arl‎‎‏ استفاده می کنیم. در پایان مثال های عددی ارائه شده اند. یک مقایسه بین دو نمودار کنترلی مطرح شده نیز در این مثال ها انجام شده است.