عدم وجود یک سیستم مدیریتی و اطلاعاتی جامع و مدلی کاربردی در زنجیره ی تأمین محصولات کشاورزی کشور سبب شده است این بخش از اقتصاد کشور با وجود استعداد بالقوه، کارایی لازم را نداشته باشد. یکی از بزرگ ترین مشکلات بخش کشاورزی در کشور عدم آگاهی کشاورزان نسبت به کاشت متعادل محصولات کشاورزی بر حسب تقاضا می باشد؛ که برهم خوردن این تعادل از یک سو باعث وفور یک محصول و کاهش چشمگیر قیمت آن در یک سال و متضرر شدن کشاورزان شده، و از سوی دیگر با کاهش سایر محصولات باعث افزایش قیمت و نارضایتی مردم می گردد. این امر ضرورت مطالعه مدل های لجستیکی را در بخش کشاورزی ایجاب می کند. در این پایان نامه به منظور ایجاد توازن بین عرضه و تقاضای محصولات، مدلی ارائه شده است که به کمک آن می توان میزان بهینه تولید و انبارش محصولات زراعی فسادپذیر و همچنین میزان بهینه ارسال آن به بازار در دوره های زمانی مختلف را تعیین نمود. مدل ارائه شده در این پایان نامه ضمن استفاده از روشی نو در برنامه ریزی محصولات زراعی فساد پذیر به حل مشکل زنجیره تأمین سه محصول سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی در کشور پرداخته شده که بر اساس آن یک برنامه ریزی مناسب جهت کاشت و لجستیک سه محصول ارائه می شود؛که در نتیجه آن، علاوه بر کاهش قیمت تمام شده محصولات به حدود یک سوم قیمت بازار، با پیاده سازی این مدل می توان حداقل به مقدار 1.52 میلیارد متر مکعب در مصرف آب صرفه جویی کرد.