هدف از بهبود ژنتیکی دامهای اهلی، افزایش سطح ژنتیکی صفات مورد علاقه در جامعه، از طریق اصول ژتیک است. اکثر صفات مهم در دامپروری مانند تولید شیر، تولید تخم مرغ و وزن تولد تحت تاثیر جایگاه های چند ژنی و اثرات محیطی می باشند. اگر چه تعداد ژن های تاثیر گذار بر یک صفت پلی ژن مانند تولید شیر نامشخص است، اما تعدادی ژن کاندیدا برای صفات کمی شناسایی شده است. مدل ژن عمده پیشنهاد می کند که تعداد کمی ژن می توانند سهم عمده تری از تنوع را به خود اختصاص دهند. پیشرفت های اخیر در ژنتیک ملکولی امکان شناسایی و تعیین توالی این ژن ها را فراهم آورده است. شیر دارای چندین ترکیب ارزشمند با اثرات ویژه تغذیه ای است. یکی از مهمترین مواد با ارزش چربی شیر و اسید های چرب آن بویژه اسید لینولئیک کانژوگه (cla)می باشد. یک ژن بزرگ اثر که به عنوان یک عامل موثر بر ترکیب اسیدهای چرب شیر و بویژه اسید لینولئیک کانژوگه شناخته می شود، ژن استروئیل کوانزیم آ دی استراز یا scd است که بر روی کروموزوم 26 گاو قرار دارد و دارای شش اگزون و پنج اینترون می باشد. پژوهش حاضر به منظور تعیین فراوانی های آللی و ژنوتیپی جایگاه t878c از این ژن در نژادهای سیستانی و تالشی انجام شد. از 103راس گاو بومی نژاد سیستانی و 105 راس گاو بومی نژاد تالشی نمونه های خون تهیه شد. خون گیری با استفاده از لوله های ونوجکت دارای ماده ضد انعقاد خون edta و به مقدار 5 تا 6 میلی لیتر انجام گرفت و در دمای 20- درجه سانتی گراد نگهداری شد. استخراج dna از خون کامل و به روش استخراج نمکی تغییر داده شده، انجام شد. از روش pcr-rflp برای تعیین تکثیر و هضم جایگاه ژنی t878c استفاده گردید. بدین منظور یک قطعه 400 جفت بازی از این ژن تکثیر و با آنزیم برشی ncoi مورد هضم قرارگرفت. ژنوتیپ های tt ، ct و cc شناسائی شدند و مشخص شد که هر سه ژنوتیپ در جمعیت گاو بومی نژاد تالشی وجود دارد ولی در مورد جمعیت گاو بومی نژاد سیستانی تنها ژنوتیپ tt مشاهده شد و آلل جهش یافته c و ژنوتیپ های ct و cc مشاهده نشد.