نام پژوهشگر: شعله هوشیار
شعله هوشیار میر داریوش شکوری
1- به منظور بررسی اثر نانوذراتنقره در جیره های حاوی ذرت و سورگوم بر ریخت سنجی روده، قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی این آزمایش به صورت فاکتوریل 2×2 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به مدت 42 روز و با استفاده از 320 قطعه جوجه یکروزه گوشتی (مخلوط دو جنس) اجرا شد. عامل اول؛ غله پایه جیره در دو سطح ذرت و سورگوم و عامل دوم؛ 0 یا ppm4 نانوذرات نقره با چهار تکرار و بیست پرنده در هر تکرار مورد مطالعه قرار گرفت. در پایان دوره آزمایشی، جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی سورگوم عملکرد یکسانی را با جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی ذرت نشان دادند. پارامترهای عملکرد رشد تحت تأثیر نانوذرات نقره و اثر متقابل نانوذرات نقره وغله پایه جیره قرار نگرفت.وزن نسبی پیش معده، سنگدان، پانکراس، طحال، کیسه صفرا و کبد جوجه ها در اثر تیمارهای آزمایشی تغییری نیافت اما افزودن نانوذراتنقره استفاده از جیره حاوی سورگوم وزن نسبی بورس فابریسیوس جوجه ها را افزایش وچربی حفره بطنی آنها را کاهش داد (01/0>p). قابلیت هضم ایلئومی ماده خشک، ماده آلی، خاکستر مربوط به جیره بر پایه ذرت از جیره بر پایه سورگوم بیشتر بود (01/0>p). استفاده از نانوذراتنقره تنها موجب افزایش معنی دار قابلیت هضم ایلئومی انرژی شد (05/0>p). ph شیرابه سکوم در جوجه های تغذیه شده با سورگوم بهطور معنی داری افزایش داشت (01/0>p). افزودن نانوذرات نقره به جیره موجب افزایش معنی دار مالوندی آلدئید و گلوتاتیون پراکسیداز خون جوجههای تغذیه شده گردید (05/0>p) همچنین استفاده از سورگوم در جیره بهطور معنی داری میزان مالون دی آلدئید را در گوشت ران و سینه جوجه های تغذیه شده کاهش داد (0001/0>p). افزودن نانوذرات نقره به جیره حاوی سورگوم ارتفاع و عرض ویلی ژژنوم جوجه هارا افزایش و عمق کریپت آنها را کاهش داد (05/0>p). نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که استفاده از نانوذرات نقره در جیره نتوانست بهبود عملکرد رشد جوجههای تغذیه شده را موجب گردد. بهعلاوه سورگوم بهخوبی می تواند جایگزین ذرت جیره جوجههای گوشتی شده و قوام گوشت تولیدی را افزایش دهد.