نام پژوهشگر: مهدی شریفانی
عیسی کرامتلو مهدی شریفانی
شناسایی و جمع آوری ژنوتیپ های بومی درختان میوه، اولین گام در مسیر برنامه های اصلاحی بشمار می آید. گاهاً در بین این درختان ژنوتیپ هایی یافت می شود که از نظر عملکرد و کیفیت محصول و مقاومت به تنش های زنده و غیر زنده برتر هستند. علاوه بر این تحلیل مراحل رشد محصولات کشاورزی یک گام مهم در بهبود مدیریت تولید است. با داشتن تحلیل رشد برنامه ریزی برای روش های کشت، کوددهی، هرس، زمان برداشت و حصول عملکرد اقتصادی امکان پذیر است. در بررسی حاضر به منظور بررسی روابط موجود بین صفات، 43 صفت کمی و کیفی گردو و همچنین برای بررسی مدل رشد میوه گردو اندازه گیری وزن میوه، طول و عرض آن به فاصله 14 روز، در 14 فنوتیپ بذری ارزیابی شد. نتایج همبستگی ساده بین صفات و تجزیه رگرسیون گام به گام نشان داد چهار صفت سختی پوست، عرض برگ، زمان باز شدن گل ماده و فرم نوک دانه با ضریب تبیین 94 درصد موثرترین صفات بر سهولت جدا شدن مغز گردو و سه صفت سختی پوست، ضخامت پوست سبز و چروکیدگی مغز با ضریب تبیین 84 درصد موثرترین صفات بر رنگ مغز هستند. تجزیه خوشه ای فنوتیپ ها بر اساس تمام صفات به روش وارد انجام و فنوتیپ ها را بر اساس تنوع ژنتیکی به 3 گروه تقسیم کرد. برای مدلسازی رشد گردو به استناد نتایج تجزیه خوشه ای، بر اساس وزن، طول و عرض میوه از 6 مدل مختلف استفاده شد. مدل های بررسی شده توانستند روند تغییرات رشد میوه در برابر زمان (روز پس از تمام گل) را شبیه سازی نمایند. با این وجود بر اساس معیارهای انتخاب بهترین مدل (aic ،bic و rsme کمتر و r2 بیشتر) مدل دابل سیگموید، برای شبیه سازی بر اساس وزن میوه و مدل ریچارد، در شبیه سازی بر حسب طول و عرض میوه بهترین مدل شناسایی شدند. مدل های بررسی شده به طور موثری می توانند برای پیش بینی تاریخ برداشت و روش های مدیریتی مرتبط با نمو میوه، مانند کاربرد اتفن در مرحله قهوه ای شدن تیغه میانی جهت تسریع و تسهیل در برداشت استفاده شود. بطور کلی نتایج این مطالعه اطلاعات مفیدی برای بررسی و مدیریت منابع ژنتیکی در این منطقه فراهم می کند.
میثم نشاطی نقاب مهدی شریفانی
سیب از مهمترین محصولات باغبانی است که نگهداری و مسائل پس از برداشت آن به طور روز افزون مورد توجه می باشد. بررسی خصوصیات میوه برای شناسایی و معرفی ارقام، استفاده شده و با بررسی روند تغییرات میوه های نگهداری شده در انبار، می توان عمر انباری و تغییرات کیفی میوه را در پایان مدت انبارمانی در سال های بعد پیش بینی کرد. مطالعه حاضر نیز در سال 92-1391 به منظور بررسی خصوصیات میوه و قابلیت انبارمانی برخی ارقام سیب داخلی و خارجی که از باغات مرکز تحقیقات شاهرود جمع آوری شدند، انجام شد. مجموعاً خصوصیات 15 رقم سیب در چهار زمان و روند تغییرات کیفی آنها در طول انبارداری بررسی شد در این بررسی ها خصوصیات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی شامل: وزن، سفتی، مواد جامد محلول، درجه اسیدی، اسیدیته، کربوهیدرات ها و آنتوسیانین میوه اندازه گیری شد. این طرح به صورت فاکتوریل در قالب کاملاً تصادفی در سه تکرار در آزمایشگاه علوم باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان انجام گردید. نتایج پژوهش نشان داد که اثرات رقم، زمان و اثر متقابل رقم و زمان بر صفات اندازه گیری شده از نظر آماری تاثیر معنی داری داشته است. در این پژوهش، رقم های برتر در خصوصیات اندازه گیری شده مشخص گردید و نشان داده شد که خصوصیات مرفولوژیکی و بیوشیمیایی میوه با یکدیگر تفاوت مشخص دارند همچنین بین برخی از خصوصیات می توان همبستگی یافت در مورد خصوصیات کیفی میوه ارقام مختلف تغییرات بسیار اندک دارند. و حفظ این خصوصیات در طول انباری، مشخص گردید. روند تغییرات در طول دوره انبارداری با یکدیگر متفاوت است برخی ارقام وصفات تغییرات زیاد و برخی، تغییرات بسیار اندک دارند.