برای این که از ریز جلبک اسپیرولینای به دست آمده در جزیره قشم در تولید غذای سالم استفاده شود نیاز به بررسی میکروبیولوژی محصول وجود دارد که باکتری های بیماری زای برخی از اعضای خانواده آنتروباکتریاسه شامل : جنس های اشریشیاکلی ، کلبسیلا ، انتروباکتر آئروجنز و سیترو باکتر ( اعضای گروه کلی فرم ) ، شیگلا ، سالمونلا و کلاستریدیوم پرفرینجنس مورد تجزیه و تحلیل میکروبیولوژی واقع شده است . ml 50 اسپیرولینا را از 5 حوضچه پرورش اسپیرولینا که به طور تصادفی از جامعه آماری 20 حوضچه ای در دو ماه شهریور و آذر برداشت کرده ایم در محیط کشت های باکتری که به طور تجاری تهیه شده و در مزارع اسپیرولینا شهر مالاگا در جنوب اسپانیا نیز استفاده شده است ؛ کشت می دهیم که برای سنجش میزان کلی باکتری ها از محیط نوترینت آگار ، برای شناسایی وجود تمامی کلی فرم ها از محیط سبز درخشان لاکتوز براث ( bgbl ) و برای تأیید وجود یا عدم وجود کلی فرم و شناسایی کلنی های مربوطه از levine-embآگار ، شناسایی کلاستریدیوم پرفریجنس از محیط sps آگار و برای شناسایی باکتری سالمونلا از محیط کشت غنی کننده ی سالمونلا براث - راپاپورت استفاده کرده تا سالمونلا در صورت وجود ، غنی سازی شود و برای تشخیص مثبت بودن باکتری سالمونلا در این محیط از نوترینت آگار و levine-embآگار بهره گرفته شده است . روش های آزمایشگاهی مطابق با روش های کتاب های باکتری شناسی است . جواب کلیه آزمایش های صورت گرفته برای این باکتری های بیماری زا ، منفی بود که نشان دهنده عدم وجود آن ها در کشت های ریز جلبک اسپیرولینا است .

تعدّ الروایه الجزائریه المکتوبه باللغه الفرنسیه ظاهره ثقافیه و لغویه متمیزه و یسیطر علیها الروح العربی النابض، و تعتبر سلاحاً من أسلحه معرکه الشعب الجزائری ضدّ الاستعمار الفرنسی. یعتبر «محمد دیب» من أعلام کتّاب الروایه الجزائریه المکتوبه باللغه الفرنسیه، و کبار مبدعیها. له آثار أدبیه متعدّده فی الروایه و الشعر و المسرحیه. و ینتمی أدبه انتماءً کاملاً إلی الثقافه الجزائریه التی اندمجت فی الثقافه الإسلامیه، و تتمحور آثاره الأدبیه علی الاغتراب، و الوطن، و المقاومه، والثوره، و تبحث عن الهویه، و الطفوله. إنّ روایه «الثلاثیه» الشهیره لمحمد دیب تتکوّن من ثلاثه أجزاء: «الدار الکبیره» و «الحریق» و «النول». إذا کان دیب قد کتب أثره هذا، باللغه الفرنسیه، فإنّ نتاجه یظلّ عربی القلب و الفکر، فبیئته و أبطاله و مشکلاتهم هی من صمیم الواقع العربی، بکلّ ما فیه من الفقر و التخلّف و الرغبه فی التحرّر السیاسی و الاجتماعی، و لیس فیه من الفرنسیه إلّا اللغه التی فرضها الاستعمار حوالی قرن و نصف. تهدف هذه الرساله إلی دراسه تحلیلیه، لثلاثیه محمد دیب، بدءاً بدراسه حیاه الکاتب الذاتیه و الأدبیه و بعض خصائص آثاره المنظومه و المنثوره، ثمّ تتطرّق إلی روایه «الثلاثیه» و تحلّل عناصرها البنیویه و مضامینها الفنیه. فقد استفاد دیب من تقنیات الروایه الحدیثه فی استخدامه لعناصر روایه الثلاثیه. تکشف هذه الروایه عن بوس الجزائریین و حرمانهم من أقلّ حقوقهم الإنسانیه تحت نیر الاستعمار، و تذکر ما فعل المستوطنون الفرنسیون من الجرائم فی الجزائر و تصوّر وعی الطبقات المسحوقه.

قارچ شیری(calocybe indica) یک قارچ خوراکی گرمسیری است که قادر به پرورش در دما و رطوبت بالا است و دارای رنگ جذاب سفید روشن و عمرقفسه ای طولانی است. خاک پوششی یکی از مهم ترین عوامل تولیدی قارچ شیری است. توسعه و تشکیل پریموردیا در اثر کاهش میزان دما و co2 درون خاک پوششی اتفاق می افتد. در این تحقیق امکان استفاده از ورمی کمپوست به عنوان یک ماده پوششی جدید در پرورش قارچ شیری مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور آزمایشی با 9 تیمار (درصدهای 25،50،75،100 ورمی کمپوست، درصدهای25،50،75،100 ورمی کمپوست شستشو شده و همچنین پیت ماس+خاک باغچه به عنوان تیمار شاهد) در 3 تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. نتایج نشان داد که استفاده از ورمی کمپوست در خاک پوششی عملکرد قارچ را بطور معنی داری کاهش و برعکس ماده خشک را بطور معنی داری نسبت به شاهد افزایش داد. میزان بالای هدایت الکتریکی و درصد ماده آلی خاک پوششی و همچنین میزان پایین ph در خاک پوششی باعث کاهش عملکرد قارچ گردید. استفاده از 75 و 100 درصد ورمی کمپوست شستشو شده در خاک پوششی تعداد قارچ های تولید شده را نسبت به تیمار شاهد افزایش داد. در این بررسی ورمی کمپوست باعث افزایش قطر کلاهک و وزن قارچ شد. تیمار 100 درصدی ورمی کمپوست شستشوشده باعث زودرسی محصول نسبت به سایر تیمارها شد. با توجه به نتایج، ورمی کمپوست به دلیل هدایت الکتریکی و ph بالا به تنهایی نمی تواند خاک پوششی مناسبی در پرورش قارچ باشد ولی استفاده از نسبت 25 درصدی و 100 درصدی ورمی کمپوست شستشو داده شده توانست روی عملکرد، تعداد قارچ، مقدار ماده خشک، خصوصیات فیزیکی و زودرسی محصول قارچ اثر مثبتی داشته باشد.

رمان به عنوان قالب جدید داستانی، روایتی منثور و مطول است که به بهترین شکل پرده از حقایق موجود در جوامع انسانی بر می دارد و می تواند تجلّی گاه نوع جهان بینی و اندیشه ی نویسنده ی خود باشد. إمیلی نصرالله متولد 1931م از مشهورترین زنان نویسنده ی لبنانی است که با سود جستن از توانایی شگرف خود در فن داستان نویسی، آثاری جذاب با دورنمای شرقی بر جای نهاده است. وی در زمینه ی داستان کوتاه، رمان، ادبیات کودکان و شعر نیز تألیفات ارزشمندی دارد که برخی از آنها به چندین زبان خارجی ترجمه شده است. زن، جنگ و مهاجرت از بارزترین موضوعات رمان های او به شمار می آید. رمان «الرهینه» یکی از رمان های معروف إمیلی نصرالله است که نویسنده در آن با به نمایش گذاشتن روش های نوین هنر داستان نویسی معاصر و کنار زدن شیوه های سنّتی روایت، با مهارت خاص خود، وضعیت زن و جایگاه او را در جامعه ی لبنان مورد توجه قرار داده است و از ورای آن رنج و زحمت زن را با صدای رسا و بی پروای خود فریاد می کشد و خواستار آزادی وی است. هدف این پایان نامه بررسی و تحلیل رمان الرهینه اثر إمیلی نصرالله است. با این هدف، ابتدا به دلیل ضرورت آشنایی با نویسنده، به بررسی زندگی فردی و ادبی إمیلی نصرالله و مجموعه آثار وی پرداخته می شود، سپس رمان الرهینه و عناصر ساختاری و مضامین فنی آن مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. کلید واژه ها: رمان، عناصر داستانی، إمیلی نصرالله، الرهینه

یکی از حوزه های مطالعات بین رشته ای، جامعه شناسی ادبیات است که اندکی پس از ظهور آثار ادبی خود نمائی می کند تا ارزش و تبحر و مهارت ادیب را در آثارش نشان دهد. از جمله نظریه پردازانی که به نقد و تحلیل ساختار جامعه پرداخته، جورج لوکاچ است. وی یکی از برجسته ترین ناقدان جامعه شناسی ادبی در قرن بیستم که با ارائه ی نظریات ارزنده، انقلاب بزرگی در زمینه نقد جامعه شناختی پدید آورد و گام های بلندی در راه اعتلا و پیشرفت آن برداشت. مکتب نقدی او جهت تحلیل داستان بر معیارهای خاصی استوار است که مهم ترین آن ها عبارتند از: رئالیسم، شخصیت نوعی، روند علی و معلولی و محتوای اجتماعی. در پژوهش حاضر مجموعه داستان های کوتاه «جراح فی العیون، فی موسم الورد، عطر اللیل الباقی، ذلک البحر» اثر لیلی محمد صالح نویسنده ی معاصر کویتی مورد نقد و تحلیل قرار گرفته است تا میزان تبحر ومهارت نویسنده در ارائه ی مسائل سیاسی، اجتماعی، فرهنگی و...کشور کویت در قالب داستان بر اساس معیار های مذکور لوکاچ سنجیده شود.داستان ها با روش تحلیلی- توصیفی مورد نقد و تحلیل قرار گرفته است. بررسی های انجام شده حاکی از آن است که نویسنده مسائل اجتماعی را بر مبنای رئالیسم انتقادی و پیروزی رئالیسم منعکس نموده و به دلیل فهم فرایند های اجتماعی در خلق شخصیت های چهرمانی موفق عمل کرده است و با در نظر گرفتن روند علی و معلولی، داستان ها از انسجام روایی برخوردار هستند. همچنین نویسنده در روند علی و معلولی با مدنظر قراردادن مخاطب، بیشتر به ارائه ی معلول ها پرداخته و تبیین علت ها را بر عهده ی خواننده نهاده است. تحلیل محتوای اجتماعی در این داستان های کوتاه بیانگر آن است که وضعیت زنان، عقاید، آداب و رسوم و وطن مهم ترین مسائلی هستند که نویسنده بر اساس واقعیت های موجود جامعه کویت بدان ها پرداخته است. کلمات کلیدی: جامعه شناسی ادبی، لیلی محمد صالح، لوکاچ، زیبایی شناسی ادبی، داستان کوتاه.