در این آزمایش اثرات افزودن اسید بوتیریک محافظت شده و ماده ی طعم دهنده ی اولئوبیوتک به کنسانتره شروع کننده بر عملکرد 32 رأس گوساله ی شیری هلشتاین (16 رأس نر و 16 رأس ماده) در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×2 مورد بررسی قرار گرفت. جیره های آزمایشی شامل 1- کنسانتره شروع کننده فاقد افزودنی (شاهد)، 2- کنسانتره شروع کننده حاوی اسید بوتیریک محافظت شده، 3- کنسانتره شروع کننده حاوی طعم دهنده اولئوبیوتک و 4- کنسانتره شروع کننده حاوی اسید بوتیریک محافظت شده و اولئوبیوتک بودند. بمنظور افزایش دقت آزمایش از نظر اطمینان از مصرف افزودنی ها توسط گوساله ها از روز اول تا روز 20 آزمایش مقدار 5 گرم اسید بوتیریک محافظت شده و 25/0 گرم طعم دهنده ی اولئوبیوتک به ازای هر گوساله روزانه به شیر وعده صبح اضافه شد و از روز 21 تا پایان دوره ی آزمایش اسید بوتیریک محافظت شده و اولئوبیوتک بترتیب به میزان 3/0 و 05/0 درصد ماده خشک به کنسانتره شروع کننده به جیره اضافه شدند. نتایج نشان داد افزودن طعم دهنده اولئوبیوتک تأثیری بر مصرف کنسانتره شروع کننده، مصرف یونجه، مصرف مجموع کنسانتره شروع-کننده و یونجه، میانگین افزایش وزن روزانه و بازده مصرف خوراک گوساله ها نداشت. همچنین افزودن اسید بوتیریک محافظت شده تأثیر معنی داری بر مصرف کنسانتره شروع کننده، مصرف یونجه و مصرف مجموع کنسانتره شروع کننده و یونجه نداشت اما بطور معنی داری در دوره ی بعد از شیرگیری و کل دوره آزمایش سبب افزایش میانگین اضافه وزن روزانه گوساله ها گردید (05/0> p). همچنین اسید بوتیریک محافظت شده در دوره های قبل از شیرگیری، بعد از شیرگیری و کل دوره آزمایش بطور معنی داری (05/0> p) باعث بهبود میانگین بازده مصرف خوراک گوساله ها شد. براساس نتایج این تحقیق افزودن اسید بوتیریک محافظت شده به کنسانتره شروع کننده احتمالاً با تأثیر بر روده کوچک گوساله ها سبب بهبود بازده مصرف خوراک و اضافه وزن روزانه ی آن ها شد ولی افزودن طعم دهنده اولئوبیوتک تأثیری بر عملکرد آن ها نداشت که البته تحقیقات بیشتر در این زمینه توصیه می گردد.