1.تهیه اسپرم و تخمک از مولدین ماهی سفید دریای خزر: در این تحقیق تخمک ها و اسپرم ها از مولدین ماهی سفید دریای خزر (1 مولده ماده و 3 مولد نر) که در فصل تخمریزی وارد رودخانه هراز واقع در شهرستان تنکابن میگردند تهیه می شود و پس از لقاح به انکوباتور سس گرین منتقل شده و سه تا چهار روز را در آن می گذرانند و سپس به مجتمع شهید رجایی ساری منتقل و انکوباسیون تا مرحله ی تخم گشایی در این مرکز در انکوباتور ویس هشت لیتری صورت می گیرد. 2. بررسی تغییرات اسید چرب در طی مراحل تکامل جنینی : به منظور بررسی تغییرات اسیدهای چرب طی مراحل جنینی نمونه هایی از تخم قبل از لقاح، تخم لقاح یافته، تخم قبل از تخم گشایی و تخم چشم زده تهیه می گردد. لازم به توضیح است که نمونه برداری از تخم های مربوط به یک مولد ماده صورت می گیرد. نمونه برداری در هریک از مراحل مختلف تکامل تخم در 3 تکرار می باشد. 3. ذخیره سازی لاروها و تغذیه آن ها با جیره های آزمایشی مورد نظر : هـمچنین جهت بررسی روند تغیــیرات اسید چـرب در طـی دوره ی لاروی از 10 عدد یونولیت برای پرورش لارو ماهی سفید استفاده می کنیم. تراکم ذخیره سازی لاروها در هر تانک 40 قطعه لارو به ازای هر لیتر می باشد.حجم آبگیری در همه ی یونولیت ها 12 لیتر می باشد. برای این مرحله 4 تیمار در نظر گرفته شده است. تیمار اول: لاروها از زمان آغاز تغذیه ی فعال با غذای زنده (ناپلیوس آرتمیا) تغذیه می شوند(تیمار شاهد). تیمار دوم: لاروها از زمان آغاز تغذیه ی فعال با غذای دستی بیومار تغذیه می شوند. تیمار سوم: :لاروهایی که در این دوره با غذای دستی بیومار به همراه ناپلیوس آرتمیا تغذیه می شوند. تیمار چهارم:لاروهایی که در طی دوره تغذیه نمی شوند. تغذیه لاروها در به صورت نامحدود صورت می گیرد و لاروهای تیمار سوم از غذای بیومار به اندازه ی 50 درصد از وزن غذای در نظر گرفته شده برای تیمار دوم و از غذای زنده نیز به میزان 50 درصد میزان غذای در نظر گرفته شده برای تیمار اول تغذیه می شوند و غذای زنده و دستی بیومار همزمان به لاروها عرضه نمی شوند. درطی دوره ی پرورش، درجه حرارت آب و اکسیژن محلول به صورت روزانه و ph آب بصورت هفتگی اندازه گیری میشوند. شاخص های رشد توسط نمونه گیری 20 قطعه لارو از هر تانک در فواصل هر 2 هفته یکبار اندازه گیری می شوند. درپایان هفته چهارم (روز 28) تمام لاروهای موجود در تانک بیومتری می گردند. شاخص های رشد شامل میزان افزایش وزن بدن، میانگین رشد روزانه، ضریب رشد ویژه، شاخص وضعیت و درصد بازماندگی می باشند. 4. بررسی تغییرات اسید چرب در طی مراحل تکامل لاروی : برای آنالیز اسید چرب در طی مراحل لاروی از لاروهـای دارای کیـسه ی زرده، لاروهـایی که تغـذیه فعال را شروع کرده اند، لاروهای 1هفته پس از آغاز تغذیه فعال، لاروهای 2هفته پس از آغاز تغذیه فعال ، لاروهای 3 هفته پس از آغاز تغذیه فعال ،نمونه برداری می شود. نمونه برداری از لاروها برای آنالیز اسید چرب در 3 تکرار می باشد. آنالیز اسیدهای چرب مطابق روش لی پیج وروی (lipage & roy,1986) و با استفاده از گاز کروماتوگراف صورت می گیرد. 5. آنالیز آماری : آنالیز آماری داده ها با استفاده از نرم افزار spss( ویرایش هفده ) صورت می گیرد. نتایج بدست آمده با استفاده از آنالیز واریانس یکطرفه ( one way anova ) تجزیه و تحلیل می شوند. برای تعیین همگنی واریانس ها از آزمون leven statisticاستفاده میشود و درصورت ناهمگنی واریانس ها از تست non parametric))استفاده می شود و مقایسه میانگین تیمارها به کمک آزمون چند دامنه ای دانکن صورت می گیرد و وجود و عدم وجود اختلاف معنی دار در سطح 5% تعیین می گردد.