مقدمه و هدف: روشهای درمانی مختلفی اعم از دارو درمانی – فعالیت بدنی و رژیم های غذایی جهت درمان اختلالات چربی خون در بیماران دیابتی مورد مطالعه قرار گرفته اند. مطالعه حاضر با هدف تعیین اثرات هایپولیپیدمیک عصاره آبی زعفران و فعالیت بدنی سبک در رتهای دیابتی شده انجام شد. روش کار: این مطالعه تجربی بر روی 70 رت نژاد ویستار انجام شد. دیابت نوع یک توسط تزریق یک دوز داخل صفاقی استرپتوزوتوسین (60mg/kg) ایجاد شد. پس از گذشت4روز رتهایی که استرپتوزوتوسین دریافت کرده بودند هایپر گلایسمی ( glu>350 mg/dl ) نشان دادند.حیوانات به پنج گروه شاهد ، دیابتی ، دیابتی تحت درمان با تمرین هوازی ، دیابتی تحت درمان با عصاره آبی زعفران و دیابتی تحت درمان با تمرین هوازی و عصاره آبی زعفران تقسیم شدند. پس از دو هفته درمان سطوح پلاسمایی کلسترول ، تری گلیسیرید ،hdl ، ldl و vldl اندازه گیری شد. یافته ها: نتایج حاصل از آنالیز واریانس نشان داد که پس از دو هفته درمان با تمرین هوازی و عصاره آبی زعفران در موشهای دیابتی میزان سرمی کلسترول در مقایسه با گروه کنترل دیابتی به طور معنی داری (05/0>p ) کمتر بود. نتیجه نهایی: این مطالعه نشان داد که دو هفته فعالیت بدنی سبک همراه با مصرف خوراکی زعفران تاثیر قابل توجهی بر پروفایل لیپیدی حیوانات دیابتی دارد. کلید واژه ها:: دیابت ملیتوس -استرپتوزوتوسین- تمرین هوازی - زعفران - دیابت -زعفران- لیپید پروفایل