نام پژوهشگر: مریم حیدری مقدم
مریم حیدری مقدم فریبرز خواجعلی
آزمایش حاضر به منظور بررسی تاثیر مکمل سازی آرژنین به جیره های حاوی ذرت – سویا بر عملکرد رشد، پاسخ های ایمنی و ریخت شناسی روده در جوجه های گوشتی پرورش یافته در ارتفاع بالا، در سن 1 تا 42 روزگی به انجام رسید. تعداد120 قطعه جوجه گوشتی یک روزه با وزنی معادل 1 ± 46 گرم انتخاب و به طور تصادفی بین دو گروه (تیمار) که هر کدام شامل چهار تکرار 15 تایی بود، توزیع گردیدند. تیمار اول (شاهد) با یک جیره پایه حاوی عمدتا ذرت و کنجاله سویا مورد تغذیه قرار گرفت و تیمار دوم مشابه شاهد بود با این تفاوت که 1 درصد ال _ آرژنین به جیره آنها اضافه گردید. نتایج نشان داد که در دوره آغازین، تیمار مصرف کننده مکمل ال _ آرژنین به طور معنی داری وزن کمتری از گروه شاهد داشت (05/0?p). با افزودن آرژنین به جیره مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک، جمعیت مونوسیت، هتروفیل، لنفوسیت، نسبت هتروفیل به لنفوسیت، هماتوکریت و درصد نسبی اجزای لاشه شامل وزن نسبی ران، سینه، بورس و طحال تحت تاثیر معنی داری قرار نگرفت. گروه شاهد به طور معنی داری نسبت به گروه دریافت کننده آرژنین سطح نیتریک اکساید پایین تری را نشان داد (05/0 ?p). مکمل سازی آرژنین در سطح 1 % در سن 21 روزگی ارتفاع پرز، عرض پرز و در نتیجه سطح جذب در گروه دریافت کننده آرژنین به طور معنی داری در ژژنوم و ایلئوم، افزایش یافت.