در این تحقیق تاثیر سطوح مختلف پودر سیر بر قابلیت تولید گاز، عملکرد پروار، فراسنجه های خونی و اسیدیته شکمبه مورد مطالعه قرار گرفت. پودر سیر دارای مواد ارگانوسولفور می باشند و خود گیاه سیر جزو گیاهان داروئی محسوب می شود. تیمار ها عبارت بودند از: شاهد (بدون پودر سیر)، 5 ، 10 و15 گرم پودر سیر در روز به ازای هر بره. بره ها به صورت جداگانه تا حد اشتها تغذیه شدند. میزان تولید گاز در 24 ساعت انکوباسیون برای تیمار 15 گرم پودر سیر در روز 34/73 میلی لیتر در ساعت بود که در مقایسه با تیمار شاهد (17/71 میلی لیتر در ساعت)، افزایش معنی داری داشته است. در ادامه این مطالعه اثر سطوح مختلف پودر سیر بر عملکرد پروار و متابولیت های خون بره نر نژاد دالاق انجام شد. بیست راس بره نر نژاد دالاق با میانگین سن 12 ماه و متوسط وزن اولیه بدن 5/2± 31 کیلوگرم در 91 روز (7 روز برای سازگاری و 84 روز آزمایش) و به طور تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار در قالب طرح کامل تصادفی مورد استفاده قرار گرفتند. نمونه خون در هفته صفر، 4، 8، 12 گرفته شد و بره ها هر دو هفته وزن شدند. مصرف ماده خشک هر دو هفته محاسبه شد. نتایج این آزمایش نشان داد که اضافه کردن 15 گرم پودر سیر در روز در جیره بره ها باعث افزایش مصرف ماده خشک روزانه در مقایسه با تیمار شاهد شد. سطوح مختلف از پودر سیر تاثیر معنی داری بر میانگین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی (05/0p>) نداشت ولی پودر سیر تاثیر معنی داری بر غلظت گلوکز، اوره و تری گلیسرید خون نداشت (05/0p>)، هرچند تیمار با پودر سیر بالا باعث کاهش عددی اوره و تری گلیسرید خون شد. پودر سیر مقدار ph را افزایش داد هر چند که این افزایش وزن معنی دار نبود. در مجموع اضافه کردن پودر سیر در این تحقیق باعث افزایش معنی دار مصرف خوراک و افزایش عددی وزن روزانه بره دالاق نر شد .