نظر به اینکه مسئله اشتغال و مهاجرت از مسائل مهم دنیای کنونی به شمار می آید و با توجه به افزایش رو به رشد جمعیت جهان در سده اخیر(2000- 1900 )، تقاضا برای اشتغال افزایش یافته و جمعیت مناطق روستایی روانه شهرها گشته اند. از آنجا که صرف زراعت نمی تواند اشتغال کافی و سودمندی را برای جمعیت روستایی فراهم آورد، ایجاد فعالیتهای غیر زراعی ضروری می نماید. اولویت مهمی که در تجدید ساختار اقتصادی جوامع روستایی از طریق اتخاذ استراتژی جدید توسعه روستایی پیشنهاد شده ترکیب مناسبی از فعالیتهای کشاورزی و غیر کشاورزی بویژه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی است. با چنین رویکردی، انتظار می رود که اشتغال پایدار و مولد تحقق یابد. در این راستا، دهستان جلگاه با 18861 نفر جمعیت در زمینه اشتغال با کمبود فرصت های شغلی و مهاجرت روستاییان مواجه است. با توجه به پتانسیل های محیطی که در منطقه وجود دارد، همچنین با توجه به اصل مزیت نسبی، دهستان جلگاه در زمینه تولید محصولات کشاورزی به خصوص محصولات باغی، از از مزیت نسبی برخوردار است. بنابراین ایجاد صنایع تبدیلی مرتبط با محصولات کشاورز ی در این دهستان برای ایجاد فرصت های جدید شغلی و جلوگیری از مهاجرت ضروری است. بر این اساس، اهداف تحقیق پیش رو عبارتند از: 1- شناخت پتانسیل های محصولات باغی دهستان جلگاه، 2- امکان سنجی استقرار صنایع تبدیلی و تکمیلی در دهستان، 3- ارائه الگوی مناسب جهت بهره گیری از پتانسیل موجود در زمینه محصولات باغی. روش تحقیق، مبتنی بر توصیف و تحلیل، و روش گردآوری داده ها، مطالعات میدانی و اسنادی می باشد. برای تهیه جداول و نمودارها، از نرم افزارهای spss و excel و برای تهیه نقشه ها از محیط gis استفاده گردید. از روش همبستگی پیرسون و اسپیرمن برای سنجش چگونگی و میزان شدّت همبستگی میان متغیّرها، از روش رگرسیون برای ارایه ی مدل ریاضی استفاده شده است. نتایج تحقیق نشان می دهد که به ازای یک واحد تغییر در ایجاد صنعت تبدیلی منطقه، 967/0 واحد تغییر در اشتغال و 843/0 واحد تغییر در مهاجرت آن ایجاد خواهد شد