نام پژوهشگر: آمنه داوری منش
آمنه داوری منش جعفر ولیزاده
abstractدر این کار تحقیقاتی، اثرهای فیتوشیمیایی گیاه boiss. nepeta glomerulosa متعلق به خانواده نعناع مورد بررسی قرار گرفته شد. عناصر معدنی گیاه فوق از قبیل کلسیم، منیزیم، پتاسیم، سدیم، آهن، منگنز و کروم با روش اسپکتروسکوپی جذب اتمی مورد اندازه گیری قرار گرفت. برای استخراج مواد معدنی از روش هضم با مایکروویو استفاده شد. غلظت عناصر کلسیم و پتاسیم بیشتر از یک درصد بدست آمد. برای اولین بار، ترکیبات اسانس این گیاه با دو روش کلونجر و مایکروویو – کلونجر استخراج گردید. شناسایی ترکیبات اسانس توسط دستگاه gc-ms انجام شد. ترکیباتی مانند آلفا ترپینن ، ترانس لیمونن اکساید ، z- سیترال ، آلفا هومولن ، آلفا مورولن ، بتا کوببن و چند ترکیب دیگر تنها در روش مایکروویو – کلونجر به دست آمد. برای تعیین درصد فلاوونوئیدها بعد از تست های اولیه مانند تست سیانیدرین از کوئرستین به عنوان استاندارد استفاده شد. مقدار فلاوونوئید کل، با روش اسپکتروفوتومتر uv-vis ، 24/0 درصد بدست آمد. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های مختلف گیاه توسط روش های frap, ?-carotene/linoleic acid , dpph تعیین شد که در مقایسه با آنتی اکسیدان های سنتزی این گیاه فعالیت آنتی اکسیدانی خیلی قوی از خود نشان نمی دهد. در پایان خواص ضد میکروبی گیاه به روش انتشار با دیسک بررسی شد که قدرت ضد میکروبی نسبتا خوب این گیاه را نشان داد