در ایران شیلات رونق فراوانی داشته و پرورش و صید ماهی شغل بسیاری از مردم سواحل جنوبی و شمالی را تشکیل می دهد. بخش عمده ای از وزن ماهی را ضایعات آن در بر میگیرد. که تاکنون به صوت مواد غیر قابل استفاده دور ریخته می شود. در تحقیق حاضر به بررسی تبدیل ضایعات ماهی به روغن به منظور تولید بیودیزل و کیکئ ماهی به منظور مکمل غذایی دام پرداخته شده است. روش بکار گرفته در این تحقیق استفاده از حرارت با کمک روغن داغ در جدار نازک و اعمال فشار با مارپیچ انقطاعی می باشد. ابتدا دستگاهی برای این منظور طراحی و ساخته شد. سپس دستگاه ساخته شده در چهار سطح مختلف دما فشار فنر و سرعت مورد ارزیابی قرار گرفت. برای انجام آزمایش ها چهار سطح سرعت مارپیچ یعنی 2 و 6و 10 و14 دور بر دقیقه چهار وضعیت برای فنر و در نهایت چهار سطح دمایی یعنی 50 و 100و 150 و200 درجه سلسیوس انتخاب شد. آزمایش های استحصال روغن از ضایعات ماهی نشان داد که ظرفیت کاری دستگاه در حدود 5/11 کیلوگرم در ساعت است. بازده آبگیری دستگاه در جداسازی فاز مایع( شامل آب وروغن) از ضایعات ماهی 53 درصدوزنی بدست آمد. بازده استخراج روغن از ضایعات ماهی در کارکرد با حداکثر ظرفیت 35 درصد روغن از کل ضایعات است. این دستگاه دارای ویِِژگی های منحصر به فرد ی همچون استفاده از روغن در جدار نازک و استفاده از مارپیچ انقطاعی است که برای اولین بار برای استحصال روغن از ضایعات ماهی طراحی و ساخته شده است. توسعه این دستگاه می تواند به تبدیل ضایعات ماهی به مواد با ارزش بیودیزل و پودر ماهی در ایران مکم نماید