چکیده : با توجه به افزایش روزافزون تقاضاو محدودیت ها ی و موجود در عرضه، گوشت لازم است تنگناها و عوامل موثر بر عرضه آن شناسایی شود.استان کهگیلویه و بویراحمد با دارا بودن 2403818 واحد دامی و حدود 2 درصد از کل واحد دامی کشور را به خود اختصاص داده است. این در حالی است که در سالهای اخیر تعداد قابل ملاحظه ای از واحدهای پرواربندی گوساله، بدلیل عمدتاً اقتصادی، متوقف شده است. این تحقیق وضعیت تولید و بازاریابی گوشت در این استان مورد بررسی قرار گرفته است .آمار واطلاعات مورد استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای دو مرحله ای واز طریق مصاحبه حضوری با واحدهای پرواربندی گوساله استان جمع آوری گردیده است وبا انجام نمونه گیری تصادفی دامداران مورد نظر انتخاب وبا 40 دامدار مصاحبه بعمل آمد. در بازاریابی از اطلاعات 3 کشتارگاه ، 10 خرده فروش و 20 نفر تولید کننده استفاده شد. در این مطالعه ابتدا، توابع تولید واحدهای پرواربندی گوساله به دو شکل کاب – داگلاس و ترانسندنتال تخمین زده شد. سپس کارایی فنی با استفاده از تابع مرزی تصادفی تخمین شد و عوامل موثر بر آن تعیین گردیده است. نتایج نشان داد. میانگین کارائی فنی دامداران استان 74 درصد بوده ودامنه آن میان 6/39 تا حداکثر 9/99 درصد بوده است.. نتایج حاصله از بررسی بازاریابی گوشت نشان داد که حاشیه های ، خرده فروش و عمده فروش وکل به ترتیب برابر2190 ، 11890و 9700 ریال می باشد. همچنین ، ضریب هزینه بازاریابی 3/25 درصد و کارایی بازاریابی 109% محاسبه گردید. در پایان با توجه به نتایج حاصل ازاین مطالعه، پیشنهاداتی جهت بهبود وضعیت موجود ارائه گردیده است. کلیدواژه ها : تولید، کارآیی فنی، بازاریابی، گوشت گوساله، روش مرزی تصادفی، استان کهگیلویه و بویراحمد

امروزه، مطالعه درباره ی فرایند پیچیده ی تصمیم گیری گردشگران که منجر به انتخاب مقصد سفر می شود موضوع بسیاری از تحقیقات گردشگری است. هدف از انجام این تحقیق نیز بررسی عوامل موثر بر رفتار گردشگران تهرانی در انتخاب مقصد قشم با استفاده از «نظریه ی رفتار برنامه‎ریزی شده» وهمچنین، بررسی تأثیر تعداد سفرهای قبلی گردشگران به قشم بر انتخاب مجدد این مقصد توسط آن ها بود. سعی شد با طرح سوالاتی به این سوال اصلی که «آیا میان متغیرهای مطرح شده در نظریه ی رفتار برنامه ریزی شده و انتخاب مقصد قشم توسط گردشگران تهرانی رابطه ی معناداری وجود دارد؟» پاسخ داده شود. بررسی و اولویت بندی تأثیر عوامل انگیزشی بر انتخاب مقصد قشم، محدودیت های سفر به قشم و تأثیر انواع منابع اطلاعاتی بر انتخاب این مقصد نیز از اهداف دیگر این تحقیق بوده اند. پرسشنامه ی تحقیق بر اساس طرح کلی پرسشنامه ی مدل رفتار برنامه ریزی شده طراحی شد و داده ها با استفاده از نرم افزار آماری spss مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و آلفای کرونباخ پرسشنامه 8681/0 به دست آمد. نمونه ی آماری این پژوهش تعداد 100 نفر از گردشگرانی بودند که طی دوره ی زمانی تحقیق (اول بهمن 1388 تا اول اردیبهشت 1389) از طریق مرز هوایی به جزیره ی قشم سفر کرده بودند. گردشگران پاسخگو با روش نمونه گیری خوشه ای چندمرحله ای انتخاب شدند. نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از «آزمون همبستگی دومتغیره اسپیرمن» نشان داد که میان همه ی متغیرهای مطرح شده در نظریه ی رفتار برنامه ریزی شده به استثنای باورهای کنترلی و کنترل ادراک شده بر رفتار و همچنین میان دفعات بازدیدهای قبلی از قشم و انتخاب مجدد این مقصد ارتباط معناداری وجود دارد. بنابراین، با 95% اطمینان این طور نتیجه گیری شد که میان متغیرهای مطرح شده در نظریه ی رفتار برنامه ریزی شده و انتخاب مقصد قشم توسط گردشگران تهرانی رابطه ی معناداری وجود دارد. اولویت بندی انگیزه ها، محدودیت ها و منابع اطلاعاتی مورد استفاده ی گردشگران تهرانی برای انتخاب مقصد قشم نیز با استفاده از «آزمون رتبه ای فریدمن» انجام شد.