تکنولوژی غشاء مایع، علاوه بر استفاده در فرایندهای جداسازی صنعتی، در تحقیقات نیز گسترش سریعی داشته است. غشاء مایع، گونه های شیمیایی را از مخلوط آن ها به طور انتخابی جداسازی می کند. یک سیستم غشاء مایع از سه فاز منبع، غشاء مایع و فاز گیرنده تشکیل شده است. به طور کلی سه نوع غشاء مایع وجود دارد: غشاء مایع توده ای، غشاء مایع محافظت شده و غشاء مایع امولسیونی. در غشاء مایع توده ای، دو محلول آبی (منبع و گیرنده) توسط یک غشاء آلی از هم جدا می شوند؛ که از این روش در استخراج آمینواسید ها استفاده می شود. در این تحقیق، جداسازی آمینواسیدهای l- تریپتوفان، l- تیروزین و مخلوط آن ها توسط غشاء مایع توده ای مورد مطالعه قرار گرفته است؛ که در آن ها میسل های معکوس (حاصل از سورفکتانت aot) و یا میکروامولسیون های آب در روغن (وینزور نوع ii) به عنوان حامل به کار می روند. هدف از این مطالعه: 1) بهینه نمودن شرایط (غلظت سورفکتانت aot، ph فاز منبع و غلظت اولیه ی آمینواسید ها) برای انتقال آمینواسیدها از فاز منبع به گیرنده و 2) مشخص نمودن شرایط غشاء، توسط محاسبه جریان و درصد راندمان استخراج آمینواسیدها می باشد. شرایط بهینه در مورد استخراج آمینواسید l- تریپتوفان در 8/1=ph برای فاز منبع و غلظت 005/0 مولار سورفکتانت aot و در مورد آمینواسید l- تیروزین در 5=ph برای فاز منبع و غلظت 05/0 مولار سورفکتانت aot تعیین گردید. نتایج به دست آمده نشان می دهند که در استخراج آمینواسیدهای l- تریپتوفان و l- تیروزین موجود در فاز منبع، l- تریپتوفان به صورت انتخابی به فاز گیرنده استخراج می-شود.