حسین صادق پور چری علیرضا حسابی
این مطالعه به منظور بررسی اثر سطوح مختلف انرژی روی عملکرد تولیدی و پاسخ های ایمنی مرغان بومی انجام شد. 300 مرغ بومی خراسان در سن 38 هفتگی بطور تصادفی به 30 گروه 10 تای تقسیم و در 30 پن مجزا قرار گرفتند. این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار و 5 تکرار انجام شد و سطوح مختلف انرژی اختصاص داده شده شامل جیره های بر پایه ذرت - سویا و به ترتیب شامل 2400، 2500، 2600، 2700، 2800 و2900 کیلو کالری انرژی متابولیسمی بودند. تخم مرغ تولیدی بطور روزانه جمع آوری و وزن شد. مصرف خوراک، درصد تولیدتخم مرغ و حجم توده تخم مرغ نیز بطور هفتگی اندازه گیری و محاسبه شدند. جهت بررسی پاسخ های ایمنی همورال مرغ های بومی از تزریق عضلانی یک میلی لیترگلبول قرمز گوسفند با غلظت پنج درصد استفاده شدو تیتر آنتی بادی 6 و 12 روز بعد از هر تزریق برای پاسخ های اولیه و ثانویه تعیین شد.برای تعیین ایمنی سلولی از پاسخ های cbh به تزریقpha استتفاده گردید. سطوح مختلف انرژی متابولیسمی جیره تاثیر معنی داری روی مصرف خوراک داشت(50/0>p). مرغ هایی که انرژی با تراکم بالاتری دریافت کرده بودند بصورت خطی خوراک کمتری مصرف کردند و کمترین میزان مصرف خوراک در سطح انرژی 2800 مشاهده شد.میانگین وزن تخم مرغ های تولیدی، حجم توده تخم مرغ و درصد تولید تخم مرغ اختلاف معنی داری در بین تیمارهای مختلف نداشتند(50/0<p) ولی بین تیمار های مختلف از نظر ضریب تبدیل خوراک اختلاف معنی-داری مشاهده شد(50/0>p). بطوری که با افزایش انرژی جیره ضریب تبدیل غذایی کاهش یافت و کمترین میزان ضریب تبدیل غذایی مربوط به جیره با انرژی 2800 کیلو کالری وبیشترین آن مربوط به انرژی 2400بود. از نظر ایمنی همورال با افزایش انرژی جیره مقدار تیتر آنتی بادی srbc کل، igg و igm تفاوت های معنی داری در بین سطوح مختلف انرژی جیره نداشت (50/0<p). ولی مقدار عددی تیتر آنتی بادی کل افزایش پیدا کرده بود و نیز مقدار تیتر igg در پاسخ های ثانویه، در 12 روز پس از تزریق srbc تحت تاثیر سطوح مختلف انرژی قرار گرفت(50/0>p). بطوری که سطح انرژی 2800 کیلو کالری بیشترین مقدار تیتر را نشان داد.از نظر ایمنی سلولی میزان افزایش تورم پرده پای مرغ در اثر حساسیت بازوفیل های پوستی به فیتو هماگلو تینین تفاوت معنی داری 24 و28 ساعت پس از تزریق pha بین سطوح انرژی مشاهده شد، و سطوح انرژی 2400 کمترین و سطح 2900 بیشترین مقدار تورم پرده پا را داشتند بر اساس نتایج این پژوهش سطح انرژی 2800 و 2900کیلو کالری بر کیلو گرم در بهبود عملکرد و سیستم ایمنی موثر است.
