تکنولوژی پرتو الکترونی کاربردهای بسیار مهمی در زمینه های مختلف مانند جوش کاری، تبخیر، لایه نشانی، ذوب، اسپکترومترها و میکروسکوپ های الکترونی دارد. تفنگ الکترونی ابزار بسیار سودمندی برای تولید پرتو الکترونی می باشد و با کانونی کردن آن توسط لنزهای مغناطیسی و الکتریکی، توزیعی کانونی از پرتو روی هدف به دست می آید. در تفنگ های الکترونی استفاده شده در تولید بخار، فشار محفظه کمتر از 5-10 تور بوده و انتشار الکترون از کاتد فیلمان داغ عموماً از جنس تنگستن یا تانتالیم، اتفاق می-افتد. شبیه سازی این تفنگ های الکترونی، نقش مهمی را در ساخت آزمایشگاهی و صنعتی این تفنگ ها ایفا می کند. هدف اصلی این پایان نامه، شبیه سازی منبع تبخیر الکترونی برای کاربرد آن در لایه نشانی می باشد. به این منظور، ابتدا منابع تولید پرتو الکترونی و کاربردهای آن و انواع لایه نشانی ها مطالعه شده اند و به دلیل اهمیت حرکت الکترون تحت میدان های الکتریکی، مغناطیسی و الکترومغناطیسی، بررسی هایی در این زمینه ها صورت گرفته است و با معرفی و کاربرد نرم افزار ebs، شبیه سازی-های منبع تبخیر پرتو الکترونی توسط این نرم افزار و بررسی شرایط مطلوب آن جهت بهره برداری در لایه نشانی صورت گرفته است. سرانجام در این پایان نامه موفق به طراحی و شبیه سازی یک سامانه اپتیک الکترونی برای تبخیر با پرتو الکترونی در خلأ شده که دارای چگالی جریان2a/cm7/4 می باشد و سطح برخورد کوچک می باشد که شعاع این پرتو mm 2 و بر اساس محاسبات صورت گرفته گسیلندگی آن mm-rad56/12 و با چرخشی 90 درجه ای، توانی برابر با va 106 ×7/2 ایجاد می کند که بیا ن گر مناسب بودن این تفنگ برای فرآیند تبخیر با پرتو الکترونی در خلأ می باشد.

کیفیت میوه انار تحت تأثیر عوامل ژنتیکی، محیطی و اقلیمی است. در مناطق مختلف ایران ارقام انار بدون توجه به سطح شاخص های کیفی آنها در محل تولید می شود. در این پژوهش برخی از صفات مرفولوژی و شیمیایی میوه از سه رقم انار متداول در منطقه فاروق شهرستان مرودشت به اسامی اتابکی، رباب و شیرین شهوار بر مبنای طرح اسپلیت پلات در زمان، در قالب کاملاً تصادفی با سه تکرار و چهار زمان برداشت (15شهریور،4مهر، 24مهر و 15آبان) مورد ارزیابی قرار گرفت. با پیشرفت نمو و رسیدن میوه وزن، طول، قطر، ضخامت پوست، درصد آب میوه، درصد دانه، وزن بذر، سختی دانه، ظرفیت آنتی اکسیدانی، فنل کل، ویتامین c، پیش آنزیم های آنتوسیانین و درصد مواد جامد افزایش یافت. اگر چه برهمکنش اثر وزن و طول میوه ارقام در مراحل مختلف برداشت معنی دار بود ولی تفاوتی بین ارقام ازحیث وزن و طول میوه در آخرین مرحله برداشت نبود. به علاوه همبستگی مثبتی بین وزن میوه با طول میوه (0/88=r) مشاهده شد. بین ارقام از حیث ضخامت پوست در مرحله رسیدن اختلاف معنی دار بود. بهعلاوه همبستگی مثبت بین ضخامت پوست با وزن میوه، قطر و طول میوه دیده شد. بیشترین آب میوه از میوه های شیرین شهوار اندازه گیری شد که با دو رقم دیگر اختلاف معنی دار داشت. سختی پوسته داخلی دانه دو رقم شیرین شهوار و اتابکی در یک سطح وکمتر از رباب بود. پائین ترین سطح ta در میوه رقم شیرین شهوار با 0/27 در مرحله برداشت اندازه گیری شد در حالیکه بیشترین میزان در ارقام دیگر مشاهده شد. تفاوت معنی داری در مقدار tss بین ارقام نبود. بر اساس نسبت tss/ta مزه و طعم شیرین شیرین شهوار نسبت به دو رقم دیگر بالاتر بود. رنگ آریل یا آنتوسیانین که یکی از مهمترین شاخص های کیفی انار است در شیرین شهوار در پائین ترین سطح بود و اتابکی با اختلاف معنی دار نسبت به دو رقم دیگر بیشترین آنتوسیانین را داشت. در میزان فعالیت آنتی اکسیدانی و فنل کل میوه سه رقم در محل آزمایش هنگام برداشت نهایی، تفاوت معنی داری مشاهده نشد ولی ویتامین c در شیرین شهوار نسبت به دو رقم دیگر کمتر بود. در این پژوهش برخلاف عنصر نیتروژن در میزان عناصر کلسیم، منیزیم و فسفر میوه سه رقم در آخرین مرحله برداشت تفاوت معنی داری نبود. به علاوه بین نیتروژن و فسفر با صفاتی مانند درصد آب میوه و وزن بذر همبستگی منفی مشاهده شد.

چکیده ندارد.