نام پژوهشگر: محمد رضا فروزان مهر
اسماعیل منیدری محمد رضا فروزان مهر
موضوع آزمایش تحقیق حاضر بررسی اثر سطوح و منابع مختلف گوگرد بر سلامتی و عملکرد گاوهای شیری نژاد هلشتاین در دوره انتقال بود. 24 رأس گاو شیری نژاد هلشتاین سه و بیشتر از سه بار زایش کرده با میانگین وزن بدن 32/33 ± 94/687 کیلو گرم و روزهای مانده به زایش 47/2± 89/21 تا 21 روز اول پس از زایش به صورت انفرادی و تصادفی در یک طرح کاملاً تصادفی مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارها شامل : 1) سطح 21/0 درصد گوگرد بدون مکمل گوگرد (شاهد)، 2) سطح 41/0 درصد گوگرد با منبع سولفات منیزیم و 3) سطح 41/0 درصد گوگرد با منبع سولفات منیزیم + 25 گرم متیونین محافظت شده به ازای هر گاو بودند. ماده خشک مصرفی، تولید شیر، ترکیبات شیر، متابولیت های خون در پیش و پس از زایش، ph ادرار و مدفوع تعیین شدند. تولید شیر (02/0=p)، ماده خشک مصرفی پیش از زایش (001/0=p) و ماده خشک مصرفی پس از زایش (004/0=p) در تیمار دو پایین تر بودند. درصد چربی شیر (48/0=p) و درصد مواد جامد بدون چربی شیر (18/0=p) در میان تیمارها تفاوت نداشتند. متابولیت های خون در پیش و پس از زایش به ترتیب کلسیم (001/0=p، 01/0=p)، مس (0003/0=p، 03/0=p)، آلبومین (01/0=p، 002/0=p)، گلوکز (0003/0=p، 0001/0>p) و پروتئین کل (002/0=p، 08/0=p) با مکمل کردن سولفات منیزیم در تیمار دو کاهش پیدا کردند. دیگر متابولیت های خون در پیش و پس از زایش به ترتیب، bhba (0001/0>p، 005/0=p)، cpk (0001/0>p، 002/0=p)، ast (009/0=p، 002/0=p)، اوره (0001/0>p، 0005/0=p)، بیلی روبین (0001/0>p، 0001/0>p) و nefa (001/0=p) با افزودن سولفات منیزیم در تیمار دو افزایش پیدا کردند. ph ادرار و مدفوع در بین تیمارها تفاوت معنی داری را نشان داد (0001/0>p). این نتیجه بدست آمد که تغذیه 41/0 درصد گوگرد بر اساس ماده خشک با منبع سولفات منیزیم به گاوها در مقایسه با سطح 21/0 درصد گوگرد (شاهد) یا 41/0 درصد گوگرد با منبع سولفات منیزیم + متیونین محافظت شده، ماده خشک مصرفی، تولید شیر، سلامتی و عملکرد گاوها را کاهش و متابولیسم کبد را افزایش داد. کلمات کلیدی : گوگرد، دوره انتقال، سلامتی، عملکرد، متابولیسم کبد، متابولیتهای خون