یکی از دلایل اصلی اهمیت ترویج و توسعه ی بخش گردشگری، فواید اقتصادی آن می باشد زیرا گردشگران با خرید کالاها و خدمات مختلف اثرات مستقیم وغیر مستقیمی بر تولید اقتصاد کشور ایجاد می کنند. این نکته در حقیقت به ضرورت و اهمیت انجام پژوهش هایی در این باب اشاره دارد. نکته ی قابل توجه این می باشد از آنجا که گردشگری یک فعالیت تقاضا محور است در کدهای حساب های ملی کشورها به عنوان بخشی مشخص و مجزا تعریف نشده است. بنابراین در این پژوهش بخش هتل و رستوران را به عنوان جزئی از بخش گردشگری انتخاب کردیم و به بررسی تاثیر اقتصادی آن بر تولید دیگر بخش ها پرداختیم. این پژوهش کاربردی است و روش تحقیق علی، توصیفی، تحلیلی می باشد. داده های مورد نظر از جدول داده- ستانده سال 1385 ایران برگرفته شده و محاسبات اقتصادی به کمک نرم افزار excel انجام پذیرفته است. برای بررسی تاثیر اقتصادی بخش هتل و رستوران بر تولید ایران به محاسبه ی ضریب فزاینده تولید و ضرایب فزاینده ی پیوند های پسین و پیشین تولید پرداختیم. در این پژوهش به دنبال مشخص کردن اینکه آیا بخش هتل و رستوران جزء بخش های کلیدی نظام تولیدی اقتصاد ایران می باشد و بر متغیر تولید تاثیری بیشتر از متوسط تولید ایران دارد و کدام بخش های اقتصادی ایران ارتباط پسین و پیشین قوی با بخش هتل و رستوران ایران دارند، بودیم. پیوند پیشین، اهمیت بخش هتل و رستوران به عنوان فراهم کننده داده های مورد نیاز برای دیگر بخش ها در اقتصاد و پیوند پسین، اهمیت این بخش را به عنوان تقاضا کننده داده های مورد نیاز از دیگر بخش ها در اقتصاد را بررسی می کند. در این پژوهش دریافتیم که بخش هتل و رستوران ایران دارای پیوند پسین قوی می باشد و محصولات خود را که اکثرا به صورت خدمات رسانی می باشد در چه بخش هایی قوی تر و در چه بخش هایی ضعیف تر ارائه می دهد. با توجه به محاسبات انجام شده دریافتیم که تولید کل بخش هتل و رستوران برابر با 0.9 درصد از کل تولید ملی اقتصاد ایران است که این مقدار سهم عرضه ی کمی در تولید کل اقتصاد می باشد و بیشترین تقاضای نهایی بخش هتل و رستوران مربوط به خانوارها با 78.6 درصد می باشد. با مقایسه ی تقاضای نهایی صادرات با خانوارها، تفاوت عمده ای را مشاهده می کنیم. در واقع این به دلیل ورود گردشگران خارجی اندکی و درپی آن درخواست کمتری از بخش هتل و رستوران می باشد.