مقدمه : آنتی اکسیدانت ها گروه مهمی از ترکیبات شیمیایی هستند که بدن را در مقابل عوامل مخربی مثل رادیکال های آزاد فعال حاصل از متابولیسم مواد غذایی محافظت می کنند. سیستم بدن جهت مقابله با این عوامل مخرب برخی از آنتی اکسیدانت ها مثل آنزیم ها و هورمون هایی مثل ملاتونین و غیره را تولید می کند و برخی دیگر را از طریق رژیم غذایی دریافت می کند. هدف از تحقیق : بررسی تأثیر مصرف آب آلبالو بر روی توتال آنتی اکسیدانت ( tac ) و ترشح هورمون تستوسترون مردان سیگاری و مقایسه آن با افراد غیر سیگاری. روش آزمایش و مواد مورد نیاز: روش آزمایش بدین صورت است که تعداد 25 نفر از کارکنان مرد سیگاری داوطلب شرکت شادلی ثبت نام شده و روزانه مقدار دو لیوان معادل cc300 آب آلبالو کنتسانتره شرکت به نسبت 1 به 3 به مدت یکماه دریافت کردند و نیز تعداد 25 نفر نیز از کارکنان غیرسیگاری همان شرکت به عنوان گروه کنترل انتخاب شدند که آب آلبالو مصرف نکردند. در ابتدای آزمایش و قبل از شروع مصرف آب آلبالو خونگیری از هر دو گروه انجام گرفت و سرم خون پس از 15 دقیقه سانتریفوژ در دمای اتاق جدا و آزمایشات انجام گرفت و نیز پس از یکماه خونگیری انجام و سرم خون پس از 15 دقیقه سانتریفوژ در دمای اتاق جدا و آزمایشات انجام گرفت. برای اندازه گیری tac، روش abts با استفاده از کیت راندوکس بکار برده شده است و برای اندازه گیری تستوسترون روش مستقیم رقابتی کمی لومینانس (فاز جامد) با استفاده از دستگاه اتوماتیک liasian بکار برده شده است و نیز برای تحلیل روش t-student استفاده گردیده است. نتایج : در این تحقیق نشان داده شد که نوشیدن روزانه 300 سی سی آب آلبالو در افزایش میزان tac افراد سیگاری تأثیر مثبتی دارد ( 000/0 = pvalve ) ولی در افزایش میزان ترشح هورمون تستوسترون تغییر قابل توجهی مشاهده نگردید ( 76/0 = pvalve ) بحث : با توجه به نتایج این تحقیق افزایش tac در اثر مصرف انواع آنتی اکسیدانت های موجود در آب آلبالو مثل ویتامین c و هورمون ملاتونین را نشان می دهد ولی ترشح تستوسترون در این تحقیق هیچ تغییری را نشان نمی دهد این نتایج با نتایج حاصل از پژوهش های دیگر مطابقت دارد.

چکیده با استفاده از نانو تکنولوژی امیدهائی برای استفاده از نانو ذرات فلزی چون اکسید آهن در کاربردهای صنعتی، عکسبرداری پزشکی، تشخیص بیماری ها، انتقال دارو، درمان سرطان، ژن تراپی و موارد دیگر به سرعت در حال گسترش و پیشرفت است. پتانسیل نانو ذرات در این سطوح نامحدود بوده و همراه با کاربردهای جدیدی است که در حال کشف هستند. اخیراً شناخت سمیت نانوذرات در سلول های بنیادی پستانداران نگرانی های بیشتری را نسبت به اثرات مفید آن ها بر سلامتی فراهم آورده است. میزان عوارض این ذرات و اثرات مخرب آن بر روی سلامتی بخشی است که نیازمند شناخت عوارض و سمیت این ذرات می باشد. با توجه به قدرت نفوذ نانوذرات آهن از غشاء سلول های خونی و با توجه به تجمع این ذرات پس از ورود به بدن در بافت هایی نظیر کبد بسیاری از محققین معتقدند که اندازه کوچک نانو ذرات آهن همانگونه که سبب ایجاد خواص مهم و مفید در صنایع می گردد می تواند موجب به خطر انداختن سلامتی انسان ها شود. در این مطالعه نانو ذرات اکسید آهن با دوزهای 25 و 50 و100 و 200 میلی گرم بر کیلوگرم وزن موش صحرائی که در1میلی لیترآب مقطر حل شده بود به مدت 21 روزبا استفاده از گاواژ بصورت دهانی به 50 سر موش نر که در پنج گروه ده تائی قرار داده شده بودند خورانده شد. یک گروه به عنوان گروه کنترل در نظر گرفته شدکه روزانه همزمان با گروههای آزمایشی یک میلی لیتر آب مقطر دریافت می کرد.بعد از این مدت از موش های صحرائی خونگیری به عمل آمد که بخشی از این نمونه خونی جهت اندازه گیری تعدادی از فاکتورهای خونی شامل گلبول های سفید، لنفوسیت ها، مونوسیت ها، نوتروفیل ها، پلاکت وگلبولهای قرمز و میزان هموگلوبین وهماتوکریت و بخش دوم پس از جدا کردن سرم آن جهت اندازه گیری میزان آنزیم های alt,ast,alp شده استفاده گردید و نیز تست انعقاد خون نیز انجام گرفته شد. نتایج بدست آمده نشان دهنده تغییرات معنی دار در برخی از فاکتورهای خونی نظیر گلبول های سفید،لنفوسیت ها، مونوسیت ها، نوتروفیل ها و پلاکت بوده ودر هر سه انزیم مورد بحث شامل alt,ast,alp نیز تغییرات معنی داری مشاهده گردید. نتایج این تحقیق بیانگر تاثیر پذیری سیستم ایمنی و مراکز خونساز از نانوذرات اکسید آهن ( ) می باشد که در دراز مدت بصورت تغییر در سلولهای خونی و نیز در دیگر پارامترها مشاهده می گردد که از ان جمله کاهش عملکرد ایمنی موش های در معرض نانوذرات است که این کاهش عمکرد سیستم ایمنی از لحاظ آماری باتقلیل سلولهای خونی همراه می باشد وهمچنین نانوذرات اکسید آهن علاوه بر اینکه سبب کاهش سلولهای سیستم ایمنی بدن گردیده است با تخریب سلولهای هپاتوسیت و با تاثیر بر نفوذ پذیری غشای سلولهای کبدی غلظت سرمی آنزیم ها را تغییر داده که افزایش ورود آنزیم ها به داخل پلاسمای خون، آسیب کبدی را ثابت می کند.

در این پژوهش به منظور بررسی اثرات ترکیب تری نیتروتولوئن بر گیاه نخود، میزان جوانه زنی و برخی صفات رویشی گیاه نخود (تیپ کابلی، سفید قزوین) که با ترکیب تری نیتروتولوئن ( tnt) در غلظت های مختلف تیمار شده بود، مورد بررسی قرار گرفت. در این آزمایش بذرهای نخود در بستری از سیلیکا کاشته شد که هر کدام حاوی مقادیر معینی از ترکیب تری نیتروتولوئن بودند .هر تیمار در سه تکرار قرار داده شد و یک نمونه کنترل و یک شاهد در نظر گرفته شد. میزان جوانه زنی، طول ریشه و ساقه، وزن خشک و وزن تر ریشه و ساقه، میزان قندهای محلول ومقدار کلروفیل a ,b در برگ های تازه بررسی شد. سپس مولفه هایی مثل مقدار اسیدآمینه پرولین به روش bates ، مقدار پروتئین های محلول طبق روش فولین-لوری و میزان فعالیت آنزیم های گایاکول پراکسیداز طبق روش hemeda , klein و کاتالاز طبق روش abie اندازه گیری شد. سپس داده های تجربی حاصل از آزمایشات در نرم افزار spss مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته های تجربی نشان داد که صفاتی مانند، طول ریشه و ساقه، وزن خشک و وزن تر ریشه و ساقه بطور معنی داری تحت تاثیر تری نیتروتولوئن قرار گرفتند، ولی برای محتوای کلروفیل ها و میزان قندهای محلول تغییرات چندان محسوس و معنی داری را شاهد نبودیم. علاوه براین نتایج تحقیق حاکی از آنست که مقدار اسیدآمینه پرولین و آنزیم گایاکول پراکسیداز با افزایش غلظت تری نیتروتولوئن در گیاه افزایش یافت.