این بررسی به منظور اثرات مطالعه اافزودنی های خوراکی شامل سطوح مختلف عصاره یوکا، پودر برگ یوکا و آنتی بیوتیک بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی، فاکتور های خونی، سیستم ایمنی، آمونیاک محیطی و بررسی وقوع آسیت اجرا شد. از 468 قطعه جوجه گوشتی یک روزه در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6تیمار، و در 3 تکرار با 26جوجه (نر و ماده) استفاده شد. تیمارها شامل سطوح mg/kg 75، 150 و 225 از عصاره ys و جیره حاوی mg/kg 15 آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین و افزودن پودر برگ گیاه یوکا به مقدار 1 درصد در جیره بود. متغییرهای اندازه گیری شده شامل: وزن بدن، خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی، آمونیاک، ph و رطوبت بستر و مرفولوژی روده بودند سیستم ایمنی سلولی با تعیین پاسخ به تزریق فیتوهماگلوتنین، و سیستم ایمنی همورال با تعیین عیار پادتن علیه گلبول قرمز گوسفند (srbc)، بررسی شد. همچنین فاکتور های خونی در دو نوبت اندازه گیری شد. آنالیز داده ها به وسیله نرم افزار sas و مقایسه میانگین ها توسط آزمون دانکن انجام گردید. وزن بدن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل در 42 روزگی بین تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی داری را نشان داد (01/0p<). به طوری که تیمار سطح 1 از عصاره و آنتی بیوتیک بالاترین وزن بدن و مصرف خوراک و بهترین ضریب تبدیل را داشتند و تیمار شاهد کمترین این صفات را دارا بود. اثر تیمار ها بر عیار پادتن تولید شده علیه گلبول قرمز گوسفند (05/0p<) و افزایش ضخامت پوست در تست فیتوهماگلوتینین معنی دار شد (01/0p<). فاکتور های خونی نیز تحت تاثیر تیمارها قرار گرفت. اثر تیمارهای مختلف بر مرفولوژی روده نیز معنی دار بود. قابلیت هضم مواد مغذی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. بررسی آسیت و خصوصیات بستری تفاوتی در بین تیمارها نداشت. نتایج حاصل از این آزمایش نشان می دهند که افزودنی های حاوی یوکا اثرات مفیدی بر جوجه های گوشتی دارد. لذا پیشنهاد می گردد به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک محرک رشد مورد استفاده قرار گیرد.

این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف مکمل معدنی بر عملکرد و فراسنجه های مرتبط با عناصر معدنی در جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره های بر پایه گندم و جو طی دوره پایانی صورت گرفت. تعداد 540 قطعه جوجه نر سویه راس 308 در سن 29 روزگی به 36 گروه 15 قطعه ای با نه تیمار و چهار تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی تقسیم شدند. تیمارهای آزمایش شامل: تیمار 1 فاقد مکمل معدنی، تیمار 2 جیره های حاوی 33/33 درصد مکمل معدنی که از سن 29 تا 42 روزگی مورد استفاده قرار گرفت، تیمار 3 حاوی 33/33 درصد مکمل معدنی از سن 29 تا 35 روزگی که از سن 36 تا 42 روزگی این میزان مکمل معدنی از جیره حذف شد، تیمار 4 حاوی 66/66 درصد مکمل معدنی از سن 29 تا 42 روزگی، تیمار5 حاوی 66/66 درصد مکمل معدنی از سن 29 تا 35 روزگی که از سن 36 تا 42 روزگی این میزان مکمل معدنی از جیره حذف شد، تیمار 6 حاوی 100 درصد مکمل معدنی از سن 29 تا 42 روزگی (تیمار شاهد حاوی 5/2 کیلوگرم مکمل معدنی در 1000 کیلوگرم جیره)، تیمار 7 حاوی 100 درصد مکمل معدنی از سن 29 تا 35 روزگی که از سن 36 تا 42 روزگی مکمل معدنی از جیره حذف شد، تیمار 8 حاوی 133 درصد مکمل معدنی از سن 29 تا 42 روزگی، تیمار9 حاوی 133 درصد مکمل معدنی از سن 29 تا 35 روزگی که از سن 36 تا 42 روزگی این میزان مکمل معدنی از جیره حذف شد. در سنین 35 و 42 روزگی، وزن زنده و مصرف خوراک هر یک از تکرارها اندازه گیری و مصرف خوراک روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی محاسبه گردید. در این دو مقطع زمانی از هر تکرار 2 پرنده کشتار و وزن ران، سینه، درصد چربی محوطه-شکمی، کبد، بورس و طحال اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که حذف مکمل معدنی از سن 29 تا 35 روزگی، اثر معنی داری بر فراسنجه های عملکرد رشد و خصوصیات لاشه نداشت (05/0p>). اما در مقطع زمانی 36 تا 42 روزگی فراسنجه های عملکرد رشد تحت تاثیر تیمار فاقد مکمل معدنی (تیمار 1) قرار گرفت (05/0>p). همچنین نتایج نشان داد که حذف مکمل معدنی از سن 29 تا 42 روزگی، اثر معنی داری بر سیستم ایمنی (فاکتورهای srbc، فیتوهماگلوتنین و dncb)، خاکستر، کلسیم، فسفر و استحکام استخوان پا نداشت. نتایج حاصل از ارزیابی اکسیداسیون بافتی نشان داد که در سن 35 روزگی نمونه های حاصل از جوجه های تغذیه شده با جیره های فاقد مکمل معدنی تفاوت معنی داری با بافت های دیگر پرندگان تغذیه شده با سطوح مختلف مکمل معدنی نداشتند (05/0p>). اما در سن 42 روزگی نمونه های حاصل از جوجه های تغذیه شده با جیره های فاقد مکمل معدنی تفاوت معنی داری با بافت های دیگر پرندگان تغذیه شده با سطوح مختلف مکمل معدنی داشتند (05/0>p). لذا با توجه به نتایج بدست آمده به نظر می رسد امکان کاهش سطح مکمل معدنی در جیره دوره پایانی جوجه های گوشتی در سیستم پرورش بستر تا 33 درصد سطح رایج فعلی بدون تاثیر منفی بر عملکرد و کیفیت گوشت منجمد شده میسر باشد.