در این پژوهش جهت فرمولاسیون جیره های غذایی عاری از آرد ماهی در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان از منابع پروتئین گیاهی شامل کنجاله پنبه دانه و کانولا و نیز از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور به عنوان منبع پروتئینی حیوانی استفاده گردید. چهار جیره غذایی آزمایشی که از لحاظ انرژی و پروتئین همسان بودند فرموله گردیدند. جیره اول به عنوان گروه شاهد بر اساس پودر ماهی تنظیم گردیده بود، جیره شماره دو حاوی سطح جایگزینی 34/25% پودر ضایعات کشتارگاهی طیور به جای پودر ماهی، جیره شماره سه شامل سطوح جایگزینی 34/25% پودر ضایعات کشتارگاهی طیور و 10% کنجاله پنبه به جای پودر ماهی و جیره شماره چهار جیره ای عاری از پودر ماهی و شامل سطوح جایگزینی 24/40% پودر ضایعات کشتارگاهی طیور، 10% کنجاله پنبه دانه و 8/7% کنجاله کانولا بود. در این آزمایش از ماهیان قزل آلا رنگین کمان به وزن تقریبی 9 ±150 گرم استفاده گردید. چهار جیره فرموله شده فوق الذکر در قالب طرح آزمایشی کاملا تصادفی چهار تیمار در چهار تکرار در 16 استخر آزمایشی همسان (هر کدام حاوی 40 عدد ماهی، در کل 640 ماهی) با دبی آب 5/1 تا 2 لیتر در ثانیه و حجم 1 متر مکعب به مدت 60 روز به تغذیه ماهیان رسیدند. لازم به ذکر است که 14 روز قبل از انجام آزمایش ماهیان جهت آداپتاسیون با جیره های غذایی و محیط جدید، با جیره شاهد تغذیه شدند. هر 15 روز یکبار بیومتری طول و وزن ماهیان و همچنین بیومتری خصوصیات فیزیکوشیمیایی آب به انجام رسید. داده های حاصل از هر یک از بیومتری ها برای محاسبه عملکرد رشد شامل: افزایش وزن متوسط، افزایش طول متوسط، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، مقدار غذای مصرفی و اسکور بدنی و نیز داده های آزمایشگاهی حاصل از ایندکس های لاشه شامل وزن لاشه مصرفی، وزن کبد، وزن امعاء و احشاء، بازده لاشه، شاخص امعاء و احشاء و شاخص کبد توسط نرم افزار sas و با توجه به دستور آزمون تکراری مورد آنالیز آماری و تحلیل قرار گرفت. نتایج حاصل نشان می دهد که پودر ضایعات طیور تکمیل شده توسط کنجاله پنبه و کانولا می تواند تا 100 درصد جایگزین پودر ماهی در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان گردد بدون اینکه تفاوت معنی داری (05/0>p) در عملکرد رشد، صفات لاشه و نیز ترکیب شیمیایی لاشه ایجاد نماید.