چکیده با توجه به اینکه شدت هرس و تعداد جوانه قابل نگه داری در شاخه باردهنده مو بر عملکرد و کیفیت آن تاثیر می گذارد و از طرف دیگر هرس صحیح و متعادل یکی از نکات کلیدی و مهم در مدیریت تاکستانها برای رسیدن به بهترین عملکرد و بالاترین کیفیت میوه به حساب می آید. لذا در تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر شدت هرس و تعداد جوانه نگه داری شده بر روی شاخه های یکساله و همچنین اثر متقابل شدت هرس و تعداد جوانه بر روی انگور رقم بیدانه سفید آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در تاکستان هنرستان کشاورزی فدک واقع در محمودآباد نمونه قزوین با 17 سال سن و تیمارهای آزمایشی شامل دو فاکتور شدت هرس سبک با فرمول (20+40 ) و شدید با فرمول ( 20+20) و سه سطح تعداد جوانه در هر نقطه بارده (طول شاخه) 3، 6 و 9 جوانه با 3 تکرار (هر واحد آزمایشی شامل 3 بوته کامل انگور) مورد برسی قرار گرفت. در آغاز بهار و پس از رفع خطر سرمای بهاره عملیات هرس با توجه به فرمول مورد نظر بر روی بوته ها انجام گردید. تجزیه آماری با نرم افزار sas انجام و مقایسه میانگین ها با آزمون دانکن صورت گرفت. تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر شدت هرس بر عملکرد، میانگین باردهی، وزن خوشه، وزن حبه، تعداد حبه، طول حبه، سطح برگ و اسید کل (ta) معنی دار نبود. اما بر تعداد خوشه، طول خوشه، مواد جامد محلول (tss%) و ph در سطح 1%، وزن چوب خوشه و قطر حبه هم در سطح5% معنی دار بود. همچنین اثر تعداد جوانه روی شاخه یکساله بر صفات عملکرد، میانگین باردهی، تعداد خوشه، وزن خوشه، طول خوشه، وزن چوب خوشه، وزن حبه، تعداد حبه، سطح برگ، درصد مواد جامد محلول(tss) ، اسید کل (ta) وph در سطح 1%معنی دار شد، اما بر صفت طول و قطر حبه معنی دار نشد. در تیمار اثر متقابل شدت هرس و تعداد جوانه نگه داشته شده بر صفات وزن چوب خوشه، طول حبه، قطر حبه و سطح برگ در سطح 1% معنی دار بود و بر صفات طول خوشه و اسید کل (ta) در سطح 5% معنی دار شد اما بر صفات عملکرد، میانگین باردهی، تعداد خوشه، وزن خوشه، وزن حبه، تعداد حبه، درصد مواد جامد محلول (tss%) و ph معنی دار نبود. با توجه به نتایج بدست آمده در این تحقیق هرس سبک 6 جوانه با 84 جوانه در بوته (نگهداری یک شاخه 6 جوانه-ای به عنوان شاخه بارده و یک شاخه دو جوانه ای به عنوان شاخه جانشین) در این رقم و در سیستم سنتی خوابیده به دلیل عملکرد مناسب و کیفیت مطلوب میوه نسبت به سایر تیمارها توصیه می شود.