این پژوهش با هدف بررسی قدرت بازدارندگی پوشش های مختلف چوب توسط ترکیب های پوششی نانو روی ترکیب شده با روغن جلا، نانو کیتوزان ترکیب شده با روغن جلا، روغن سیلیکون ترکیب شده با مالئیک انیدرید، کیتوزان، روغن ماهی، روغن بذرک ترکیب شده با مالئیک انیدرید و هم چنین روغن جلادر برابر هوازدگی طبیعی انجام شد تا بتوان به میزان مقاومتپوشش های مذکور در برابر اشعه آفتاب و عوامل مختلف طبیعی پی برد. پوشش دهی نمونه ها توسط قلم مو صورت گرفت. سپس نمونه های دارای پوشش و بدون پوشش با زاویه 45 درجه بر روی سطوح شیب دار رو به جهت جنوب شرقی به مدت 270 روز نصب گردیدند. بر روی هر نمونه اندازه گیری شاخص های ارزیابی سطح؛ مانند تغییر رنگ، زاویه تماس، زبری سطح و رشد میکروارگانیسم ها در دوره های زمانی 30 روز یک بار انجام شد. وضعیت حمله و گسترش احتمالی میکروارگانیسم ها و بروز ترک های سطحی ناشی از هوازدگی نیز بر روی نمونه ها توسط میکروسکوپ مورد بررسی و ارزیابی دقیق قرار گرفتند. در این بررسی کلیه پارامترها در یک دوره 270 روزه اندازه گیری شدند. نتایج این بررسی نشان دادند که پوشش های چوب همگی دچار تغییر رنگ و زبری سطح شدند؛ در حالی که پوشش های نانو روی (ترکیب شده با روغن جلا)، نانو کیتوزان (ترکیب شده با روغن جلا) و روغن جلا در چوب نراد نسبت به تغییر رنگ و پوشش های نانو روی (ترکیب شده با روغن جلا) و روغن جلا در چوب راش نسبت به زبری سطح مقاومت بیش تری را نشان دادند. زاویه تماس قطره آب با سطح نمونه ها نیز تغییرات چندانی را نسبت به نمونه های بدون پوشش نشان نداد. در مجموع، نتایج این بررسی نشان داد که پوشش های موردنظر حتی روغن های طبیعی برخلاف تصور پیشینیان دربرابرپرتوهایخورشید و شرایط جوی چندان مقاومنیستند. ترکیب های سنتزی و طبیعی دیگر مانند کیتوزان و روغن جلا با وجود داشتن ویژگی های سطحی اولیه خوب، در شرایط طبیعی از کیفیت و دوام خوبی برخوردار نمی باشند.

رقابتی شدن بازارها، فروپاشی مرزهای تجاری، جهانی شدن اقتصاد و در نهایت افزایش سطح توقعات مصرف کنندگان، صنعت هتلداری را با چالش های نوینی نسبت به چندین دهه گذشته رو به رو ساخته است. امروزه مشتری می کوشد تا آینده را مطابق با امیال خود ترسیم کند و در اختیار بگیرد. از این رو باید هوشیارانه به مقاصد و منویات آتی مشتریان دست پیدا نمود و از دریچه نگاه مشتریان به جهان نظر افکند. تکنیک گسترش عملکرد کیفیت، یک روش طراحی فرایند گرا در مدیریت کیفیت می باشد که از طریق ارائه کالا و خدمات منطبق بر نیازهای حقیقی مشتریان، این توانایی را دارد که باعث ایجاد مزیت رقابتی در هتل ها گردد. علیرغم استفاده گسترده این تکنیک در صنایع تولیدی، هنوز جایگاه آن در مباحث خدماتی و به خصوص صنعت هتلداری آن گونه که باید، مورد توجه قرار نگرفته است. پژوهش حاضر با هدف ارزیابی و اولویت بندی خواسته های مشتریان هتل کوهستان بیرجند که هتلی 3 ستاره می باشد صورت پذیرفته است.