برای مطالعه فراوانی مجموعه جانوری روزنبران کف زی در حوضه خلیج گرگان، سه مغزه رسوبی تا ژرفای 8/3 متری برداشت گردید و مطالعات رسوب شناسی (شامل آزمایش های دانه بندی، سنجش ماده آلی و سنجش کربنات کلسیم) و مطالعات فسیل شناسی (شامل جداسازی، شمارش، شناسایی و فراوانی روزنبران کف زی) بر روی نمونه ها انجام شد. مطالعات رسوب شناسی نشان می دهد که رسوبات خلیج گرگان از نظر دانه بندی در محدوده ماسه ی سیلتی قرار دارد. میزان ماده آلی موجود در رسوبات، بین 25/1 تا 31 درصد تغییر می کند.این تغییرات می تواند ناشی ازحمل مواد از رودخانه های کوچک در جنوب و غرب خلیج گرگان باشد که عمدتاً به صورت زهکش زمین های کشاورزی عمل می کنند. میزان کربنات کلسیم موجود در نمونه ها بین 02/1 تا 82/41 درصد تغییر می کند. بطور کلی ترکیب مواد متشکله رسوبات خلیج گرگان عمدتاًشامل مواد کربناته، مواد آلی، خرده های فسیلی (صدف روزنبران، دوکفه ای ها، شکم پایان، استراکدا و کاروفیت) و اجزا رسوبی با منشا بیرون حوضه ای (آواری) است، که توسط رودخانه های منتهی به خلیج گرگان حمل و به حوضه آورده می شوند و درون حوضه ای (شیمیایی و بیوشیمیایی) تشکیل شده اند. از نتایج مطالعات فسیل شناسی در حوضه خلیج گرگان، در مجموع هفت گونه از روزنبران کف زی، شناسایی، شمارش و نمودار فراوانی آنها ترسیم شد. فونای خلیج گرگان شامل ammonia beccariiبه عنوان گونه غالب و گونه های elphidiumlittoralecaspicum، elphidiellabrotzkajae، elphidiumshochinaeبه عنوان گونه های همراه و گونه های cornuspira sp.،discorbis instansوtextularia sp. به عنوان گونه های نادر، حضور دارند که از نوع یوری هالین هستند. داده های روزنبران کف زی نشان دهنده تنوع گونه ای کم و فراوانی بالا در این منطقه است.این شرایط شاخص محیط های حاشیه ساحلی یعنی خلیج دهانه ای، تالاب ها ومحیط های نیمه بسته (مانند خلیج) است، که با شوری غیرعادی و بی ثبات مشخص می شوند. مواد مغذی حمل شده توسط باد و رودخانه به درون حوضه که بخشی از آن ناشی از فعالیت های انسانی(فاضلاب های شهرها، روستاها و مزارع) است و همچنین شوری از فاکتورهای مهم کنترل کننده فراوانی روزنبران در خلیج گرگان هستند.

بستنی یکی از محبوب ترین دسر های منجمد در جهان است، اما به دلیل نگرانی جامعه جهانی نسبت به مصرف چربی های اشباع تلاش هایی برای جایگزینی آنان با چربی های گیاهی انجام شده است. با وجود حساس بودن اسید های چرب غیراشباع نسبت به اکسیداسیون اضافه کردن اسید های چرب ضروری به مواد غذایی با محدودیت هایی رو به رو است. به علت نگهداری بستنی در دماهای بسیار پایین و محدود شدن انجام این واکنش ها گزینه مناسبی برای غنی سازی توسط اسید های چرب ضروری است. در این مطالعه با افزودن روغن گردو (0تا 8 درصد) و کفیران (1/0تا 5/0 درصد) در 5 سطح، و با استفاده از طرح مرکب مرکزی با روش سطح پاسخ، اثر آن ها بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی مورد بررسی قرار گرفت. روغن گردو و کفیران اثر معنی داری بر روی ph و اسیدیته نداشتند (05/0<p ). کفیران اورران، ویسکوزیته و ذوب اولین قطره را افزایش و سختی را کاهش داد (05/0>p ). روغن گردو نیز اورران، ویسکوزیته، ذوب اولین قطره و سختی را کاهش داد (05/0>p ). بر اساس ارزیابی حسی انجام شده روغن گردو و کفیران بر روی صافی، ویسکوزیته، طعم و پذیرش کلی اثری نداشتند (05/0<p ). روغن گردو امتیاز ذوب را کاهش و کفیران افزایش داد (05/0>p ). با توجه به پائین آمدن کیفیت کلی بستنی توسط روغن گردو، افزایش کفیران تا حدودی این افت کیفیت را جبران کرد. بر اساس امتیاز ارزیابی حسی و مقایسه آن با داده های حاصل از آزمایش های فیزیکو شیمیایی، نمونه حاوی 2 درصد روغن گردو و 4/0 درصد کفیران با امتیاز پذیرش کلی بالا و خواص فیزیکوشیمیایی مطلوب به عنوان نمونه مناسب برای جایگزینی روغن گردو با چربی شیر، انتخاب شد.

این رساله بر آنست تا عناصر زنانه را در شعر حافظ از زوایای متفاوتی بنگرد تا بتواند بدین وسیله تأثیر زنانگی را بر اعتلای شعر حافظ بسنجد و علل نمودی چنین متفاوت از زن را در شعر او مورد بررسی قرار دهد. برای نیل به این هدف عناصر زنانه از نظرگاه فلسف? زیبایی¬شناسی غرب مورد بررسی قرار گرفته است و زیبایی زنانه در شعر حافظ با تعریف زیبایی در مکاتب فلسفی غرب از افلاطون تا هگل مقایسه و نزدیک¬ترین مکتب به دیدگاه حافظ مشخص شده است. به علاوه، مبحث شناخت در ارتباط با زیبایی¬شناسی مطرح و بررسی شده است و سپس ارتباط غایت هنر بحثی که توسط هگل مطرح شده در ارتباط با زیبایی¬های زنانه در شعر حافظ تطبیق داده شده است. زاوی? دیگری که این رساله از آن به زنانگی نگریسته است زاوی? اسطوره-شناسی ـ روانشناسی است، که بر اساس نظری? وجود «مام مهین» شکل گرفته و نگارنده سعی در بازیابی تکه¬های زند? این عنصر اسطوره¬ای در شعر حافظ داشته است. در نهایت، از دیدگاه تاریخی ـ اجتماعی نیز به مرور آن و تأثیرات احتمالی که حمل? مغول بر تصویر مثبت زن در شعر حافظ داشته، پرداخته شده است.

چکیده ندارد.