آنچه نظام تمایلات و گرایشات افراد را می سازد تجربیات آنان از جهان پیرامون است. این تجربیات می تواند مستقیم و یا غیر مستقیم باشد. فرد براساس آنچه خود تجربه می کند و یا آنچه از تجربیات دیگران به دست می آورد به نوعی، تمایل و گرایشش نسبت به موضوعات مختلف سو می گیرد. تجربه گردشگری یکی از مهم ترین شیوه های تعامل انسان با جهان است و اثرات و نتایج متفاوتی هم از نظر اجتماعی و هم از نظر روانی بر انسان و زندگی او دارد. یکی از این اثرات می تواند بر میل او به زندگی کردن در مکانی باشد که روزی بدان جا سفر کرده است. تأثیر تجربه گردشگری بر گرایش به مهاجرت موضوعی است که در این پژوهش مورد بررسی قرار گرفته است. در این بررسی از نظریه تجربه گردشگری اریک کوهن استفاده شد که بر اساس آن افراد در سفر به دیگر نقاط جهان ابعاد متفاوتی از تجربه گردشگری را تجربه می کنند. در نهایت مشخص شدکه تجربه گردشگری میزان گرایش به مهاجرت را در میان ایرانیان افزایش میدهد.

در این تحقیق تاثیر ویژگیهای منو برعملکرد رستوران مورد بررسی قرار میگیرد و وجود رابطه بین این متغیرها سنجیده میشود. در این پژوهش به بررسی رابطه گروههای غذایی شامل لبنیات، گوشت، سبزیجات و نانها، و همچنین به تاثیر انواع پخت گریل، آب پز، پخت در فر و سرخ کردن بر دو متغیر فروش رستوران و رضایت مشتریان میپردازیم. همچنین به تاثیر تنوع و فراوانی دو دسته پیش غذا و دسر بر فروش رستوران میپردازیم.