در این تحقیق ابتدا اثر 10 نمونه ماده جاذب شامل اکسید منیزیم ، خاک تونسیل ، بنتونیت خوشاب ، کربن اکتیو ، بنتونیت درین ، سلیت ، خاک دیاتومه و رس فعال بر روغن حرارت دیده بررسی شد و سپس اثر 2 مخلوط از جاذبها روی این روغن در طی فرایند تهیه چیپس سیب زمیبنی بررسی شد. تیمار اول ‏‎t1 ‎‏ شامل 42/24 گرم کربن اکتیو، 19/17 گرم بنتونیت خوشاب ، 78/23 گرم سلیت ، 93/15 گرم زئولیت ، 24/14 گرم کائولن ، 31/15 گرم اکسید منیزیم و تیمار دوم ‏‎t2‎‏ شامل 42/13 گرم کربن اکتیو ،19/17 گرم بنتونیت خوشاب ، 78/13 گرم سلیت ، 93/18 گرم زئولیت، 26/16 گرم کائولن ، 31/10 گرم اکسید منیزیم بود. نتایج آزمایشهای انجام شده نشان می دهد که مواد جاذب استفاده شده در این تحقیق باعث کاهش اندیس اسیدی ، جذب در 20/4 نانومتر و افزایش اندیس یدی شدند. همچنین اکثر تیمارها بجز رس فعال و بنتونیت درین بر کاهش اندیس پر اکسید موثر بودند همچنین تیمارهای انجام گرفته جز در خاک تونسیل باعث کاهش درصد کل ترکیبات قطبی در روغن حرارت دیده گشتند. از میان تیمارهای انجام گرفته ، جاذبهای کربن اکتیو ، خاک تونسیل و بنتونیت خوشاب باعث کاهش ویسکوزیته روغن شدند. ارزیابی نتایج مربوط به استفاده از 2 مخلوط ‏‎(t1&t2)‎‏ نشان داد که هر دو تیمار باعث کاهش اندیس اسیدی شدند . این دو تیمار به لحاظ اثر بر اندیس پراکسید و جذب در 420 نانومتر با روغن تیمار نشده تفاوت معنی داری نداشتند تیمار ‏‎t1‎‏ نسبت به تیمار ‏‎t2‎‏ بر کاهش درصد کل ترکیبات قطبی موثر تر بود اما تیمار ‏‎t2‎‏ نسبت به ‏‎t1‎‏ بر ویسکوزیته روغن اثر بهبود دهندگی بیشتری داشت.