یکی از محدودیت های نگهداری، بازاررسانی و صادرات گوجه فرنگی (.lycopersicon esculentum mill)، رسیدن سریع آن پس از برداشت و فساد میکروبی می باشد که موجب کاهش خواص کیفی و فساد این محصول می شود. می توان با استفاده از روش هایی در پس از برداشت، از بروز این مشکلات جلوگیری کرد. استفاده از مواد شیمیایی بعداز برداشت در بسیاری از کشورها محدود شده و امروزه مصرف کنندگان، محصولات ارگانیک و عاری از بقایای سموم را ترجیح می دهند. با توجه به این محدودیت های روزافزون، باید از روش های دیگری استفاده نمود. به نظر می رسد اسانس ها منابع خوبی برای حفظ کیفیت محصولات و جلوگیری از فساد میکروبی آنها باشند. آزمایش حاضر به منظور یافتن تأثیر اسانس های آویشن و زیره سبز و تغییرات غلظت آنها بر عمر پس از برداشت میوه گوجه فرنگی رقم دافنیس انجام گرفت. آزمایش اول جهت بررسی عمر انبارمانی میوه گوجه فرنگی با استفاده از تیمارهای اسانس آویشن و زیره سبز با غلظتهای 0، 250 ، 500 و 750 میکرولیتر درلیتر انجام شد. پس از تیمار کردن، میوه ها به مدت 35 روز در انکوباتور با دمای °c 10 و رطوبت نسبی 90% نگهداری شدند. هر 7 روز یکبار شاخص های کاهش وزن، سفتی، ph، مواد جامد محلول، اسید آلی، شاخص طعم، ویتامین ث، لیکوپن، میزان پوسیدگی و ارزیابی حسی مورد بررسی قرارگرفتند. آزمایش دوم جهت بررسی عمر قفسه ای، مشابه آزمایش اول انجام شد؛ با این تفاوت که میوه ها پس از تیمار، به مدت 20 روز در انکوباتور با دمای °c18 نگهداری شده و هر 4 روز یکبار ارزیابی شدند. هر دو آزمایش به صورت طرح کرت های خرد شده در زمان، در قالب طرح کاملاً تصادفی در3 تکرار انجام شد. نتایج آزمایش اول نشان دادکه تیمارهای اسانس، اثر معنی داری بر شاخص-های اندازه گیری شده دارد. کمترین کاهش وزن، ph، مواد جامد محلول و بیشترین اسیدآلی، ویتامین ث و نمره ارزیابی حسی در تیمار زیره سبز 750 میکرولیتر درلیتر بدست آمد که به جز با تیمار آویشن750 میکرولیتر درلیتر با سایر تیمارها از نظر آماری تفاوت معنی داری نشان داد. بیشترین میزان سفتی مربوط به تیمارهای زیره سبز 500 و 750 میکرولیتر درلیتر بود که تفاوت معنی داری با یکدیگر نداشتند. نتایج حاصل از آزمایش دوم نیز نشان داد تیمارهای اسانس، اثر معنی داری بر شاخص های اندازه گیری شده داشته است. کمترین درصدکاهش وزن در تیمار زیره سبز 750 میکرولیتر درلیتر بدست آمد که به جز با تیمارهای زیره سبز 500 و آویشن750 میکرولیتر درلیتر با سایر تیمارها تفاوت معنی داری داشت. همچنین بیشترین میزان ویتامین ث در تیمار آویشن750 میکرولیتر درلیتر بدست آمد که با سایر تیمارها تفاوت معنی داری داشت. اثر زمان نیز بر تمامی صفات اندازه گیری شده در هر دو آزمایش معنی دار بود. اثر متقابل تیمار و زمان نیز به جز در مورد شاخص مواد جامد محلول، در مورد سایر صفات معنی دار بود. بر اساس نتایج بدست آمده به نظر می رسد تیمار میوه ها با اسانس آویشن و زیره سبز 750 میکرولیتر درلیتر موجب حفظ بیشتر خصوصیات کیفی میوه طی مدت نگهداری در انبار داشته اند.

هدف کلی این پژوهش توصیف انحرافات و نابهنجاریهای متداول بین دختران و زنان جوان شهر مشهد و نیز بررسی و تبیین علل و عوامل موثر بر آنها می باشد. اهم فرضیه های این پژوهش که براساس نظریه میدان لوین، مطالعه اکتشافی و سایر نظریه ها و دیدگاههای دیگر تهیه شده، عبارتند از: رابطه بین میزان تحصیلات ، وضعیت تاهل، میزان تاثیر گروه دوستان، میزان پایبندی فرد به شعائر مذهبی، وضع زندگی والدین، درآمد خانواده، تفاوت سنی فرد با والدین، تفاوت سطح سواد با همسر، وجود دوستان ناباب ، تصور فرد از خود، تصور فرد از قضاوت دیگران درباره او، تراکم جمعیت در خانواده، کنترل اجتماعی، سن ازدواج، تعداد دفعات ازدواج، محل زندگی و... و احتمال انحراف . روش پژوهش بصورت پیمایشی (survay) و تکینیک تحقیق نیز مصاحبه توام با پرسشنامه بوده است که برای انجام آن دو نمونه از جامعه آماری انتخاب شده است . یکی به عنوان گروه آزمایش و دیگری به عن.ان گروه گواه، گروه آزمایش عبارت بودند از تعداد 125 تن از دختران و زنان جوان 13 تا 28 ساله ای که در مرکز بازپروری حریت و زندان وکیل آباد مشهد نگهداری می شوند و گروه گواه نیز شامل 129 تن می شدند که از بین دختران و زنان جوان 13 تا 28 ساله ساکن مشهد که در هنگام پژوهش خارج از مرکز یاد شده به سر می بردند انتخاب گردیدند. واحد تحلیل در این پژوهش فرد می باشد. فرضیه هایی که از آزمون رد عبود کردند عبارتند از: رابطه بین وضعیت تحصیلی، وضعیت تاهل، وضع زندگی والدین، تفاوت سطح سواد فرد با همسر، تاثیر گروه دوستان، تفاوت سنی فرد با والدین، میزان پایبندی فرد به شعائر مذهبی و... و احتمال انحراف و نیز فرضیه هایی که از آزمون رد عبور نکردند عبارتند از: رابطه بین وضعیت تاهل، تفاوت سنی و فرهنگی و سطح سواد با همسر، رابطه عاطفی فرد با همسرش ، میزان رضایت فرد از زندگی با والدین و تراکم جمعیت در خانواده و اهمیت دادن به نظریات دیگران و... و احتمال انحراف .