درک مفهوم اوربیتال در مدل مکانیک کوانتومی اتم، برای توجیه پدیده های مربوط به اتمها و مولکولها و خواص آنها بسیار حائز اهمیت است. متاسفانه کتابهای شیمی دبیرستانی تاکید زیادی بر مدل سیاره ای بوهر دارد، که سبب شکل گرفتن این مدل به عنوان یک مدل قطعی و درست در ذهن دانش آموز می شود. به طوری که حتی پس از تدریس مدل اوربیتالی اتم، دانش آموز اغلب حاضر به پذیرفتن تفاوتهای بین این دو مدل نیست. عدم تاکید کافی بر مدل مکانیک کوانتومی اتم سبب می شود که فراگیر تصویر نادرستی از مفهوم اوربیتال پیدا کند و در نهایت برداشت درستی از پیوند شیمیایی و مفاهیم رزونانس و اثرهای القایی گروهها در ترکیبات آلی و... نداشته باشد. تنها هنگامی فراگیر می تواند برداشت دقیقی از این پدیده ها پیدا کند که مفهوم پیوند شیمیایی را از دیدگاه اوربیتالی به خوبی درک کرده باشد و پیوند شیمیایی بین دو اتم را همانند یک خط راست متشکل از دو الکترون ساکن در نظر نگیرد.محققین در سرتاسر دنیا با انجام کارهای پژوهشی، دستاوردهای خود را در اختیار برنامه ریزان آموزش و پرورش قرار می دهند تا شرایط کمی و کیفی مطلوب و ایجاد پویایی و روند افزایش و بهبود پیوسته فعالیت های آموزشی شود. در همین راستا در این پایان نامه سعی شده است که زمینه فکری مناسبی برای درک مفهوم اوربیتال فراهم شود.

رنگها در صنایع غذایی و دارویی فراوان استفاده می شوند. براساس مقالات متعدد موجود در خارج از کشور روشهایی برای اندازه گیری رنگ ها گزارش شده است، که در ایران مطالعات دقیق بر روی اندازه گیری رنگ های مجاز صناعی در مواد غذایی و دارویی صورت نگرفته است. طبق استانداردهای ملی کشور در زمنه رنگ های مجاز صناعی فقط روی کنترل کیفی این مواد در محصولات غذایی و دارویی اشاره شده است و تاکید بر اندازه گیری و روش اندازه گیری در محصول تولیدی وجود ندارد. در این مطالعه سعی شده است که اندازه گیری رنگ های کینولین یلو و بریلیانت بلو در برخی فراورده های خوراکی تولید ایران به منظور بررسی مصرف بی رویه و غیرمجاز رنگ و نهایتا جلوگیری از این عمل، مورد بررسی قرار گیرد. همچنین مقایسه رنگ مصرفی با رنگ استاندارد در جهت تشخیص و اثبات یا رد وجود همان رنگ در محصول و تعیین مقدار رنگ مورد نظر و اثبات مصرف آن در حد مجاز یا غیرمجاز مورد بررسی قرار گرفته است.در این مطالعه برای جبران رنگ از نمونه ها، از کمک حلال بوتانل و واکنشگر ستریمید استفاده شده است، که در شرایط مناسب (بافر ‏‎5.6ph‎‏) می تواند رنگ را از محصول مورد نظر استخراج کند و برای بررسی و تعیین مقدار جذب در طول موج ‏‎420n.m‎‏ و ‏‎445n.m‎‏ توسط دستگاه اسپکتروفتومتر آماده کند. نهایتا با انجام یکسری عملیات کامپیوتری و محاسبات لازم و رسم خط کالیبراسیون مقدار غلظت رنگ در محصول تعیین می شود و برای رنگ سبز استخراج شده از کالیبراسیون چند متغیره استفاده می شود و مقدار غلظت رنگ در محصول تعیین می شود.