چکیده هدف از این مطالعه بررسی استفاده از جو لخت بدون آنزیم و با آنزیم بجای ذرت در جیره غذایی جوجه های 5 با دو * گوشتی بود. در این تحقیق از 300 جوجه یکروزه نژاد رأس ( 308 ) به صورت یک آزمایش فاکتوریل 2 75 و 100 درصد جایگزینی با ذرت) و در ،50 ،25 ، سطح آنزیم (صفر و 500 گرم در تن) و 5 سطح جو لخت ( 0 طرح کاملا تصادفی با 10 تیمار، 3 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 6 هفته به انجام رسید. جیره های 1994 ) در مرحله آغازین و رشد فرموله شدند. خوراک مصرفی، اضافه وزن و ) nrc غذایی بر اساس جداول ضریب تبدیل غذایی به صورت هفتگی اندازه گیری شد. در پایان دوره از هر واحد آزمایشی دو قطعه پرنده (نر و ماده) به طور تصادفی انتخاب و پس از توزین و ذبح، وزن لاشه و اجزای آن و طول و وزن نسبی قسمت های مختلف روده کوچک به دقت اندازه گیری شد و مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. نتایج نشان داد که اثر آنزیم و اثر متقابل جو لخت و آنزیم بر افزایش وزن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی در هیچ یک از دوره 1- اثر جو لخت بر افزایش وزن و مصرف خوراک در طی دوره 21 .(p>0/ های آزمایشی معنی دار نبوده است ( 05 اثر جو لخت، آنزیم و اثرات متقابل آنها روی درصد لاشه، اوزان نسبی سینه، .(p<0/ روزگی معنی دار بود ( 05 اثرات .(p>0/ ران، چربی محوطه بطنی قلب، کبد، سنگدان، پانکراس، پیش معده و طحال معنی دار نبود ( 05 افزودن آنزیم به جیره ها سبب .(p>0/ سطوح متفاوت جو لخت بر وزن و طول نسبی دئودنوم معنی دار نشد ( 05 اثرات جو لخت، آنزیم و اثرات متقابل آنها روی .(p<0/ کاهش معنی داری در وزن و طول نسبی دئودنوم شد ( 05 بهرحال، اثر جو لخت بر وزن نسبی ژزنوم معنی دار بوده است .(p>0/ طول نسبی ژژنوم و ایلئوم معنی دار نبود ( 05 .(p>0/ اثر جو لخت و اثر متقابل آنزیم و جو لخت بر وزن نسبی ایلئوم معنی دار نبود ( 5 .(p<0/05) د

به منظور ارزیابی عملکرد اسپرم های داخلی و خارجی روی صفات تولیدی گاو های هلشتاین استان های فارس، مرکزی و چهار محال بختیاری، پژوهشی در دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین در سال تحصیلی 93-1392 انجام شد. در این پژوهش از اطلاعات جمع آوری شده توسط مرکز اصلاح نژاد دام کشور استفاده گردید. این اطلاعات شامل 99351 رکورد تولید شیر، مقدار چربی، مقدار پروتئین، درصد چربی و درصد پروتئین دوره های مختلف شیردهی گاو های هلشتاین، که از سال 1379 تا 1392 زایش داشتند بود. محل جغرافیایی گله ها براساس شرایط اقلیمی منطقه با استفاده از روش آمبرژه به چهار اقلیم خشک سرد، نیم خشک سرد، خشک گرم و مرطوب گروه بندی شد. در این پژوهش از اطلاعات مربوط به شیردهی اول استفاده شد، و ویرایش داده ها با اکسل انجام شد که پس از ویرایش، 20480 رکورد باقی ماند. جهت تعیین معنی دار بودن عوامل ثابت (اثر گله، اثر اسپرم، فصل و سال زایش) از رویه glm، نرم افزار sas 9.1 استفاده گردید. همچنین جهت آنالیز و محاسبه میزان وراثت پذیری صفات، همبستگی بین آن ها و ارزش های اصلاحی گاوهای نر و دختران آن ها در اقلیم ها، از نرم افزار wombat استفاده گردید. وراثت پذیری در اقلیم های مورد مطالعه برای صفت تولید شیر بین26/0-21/0، مقدار چربی شیر 3/0-23/0، مقدار پروتئین شیر 29/0-25/0، درصد چربی و درصد پروتئین به ترتیب 41/0-25/0و 38/0-34/0 برآورد گردید. همبستگی ژنتیکی صفات تولیدی بین اقلیم ها کمتر از 8/0 بود که نشان دهنده وجود اثر متقابل ژنوتیپ و محیط است. همبستگی ژنتیکی بین اقلیم خشک سرد و نیم خشک سرد بیشتر از 8/0 بود که نشان می دهد می توان عملکرد گاوها را در این دو اقلیم به عنوان یک صفت در نظر گرفت. بیشترین میانگین ارزش های اصلاحی صفت تولید شیر در اقلیم های سرد خشک، گرم خشک، مرطوب و نیم خشک سرد (9/132، 7/91، 68/35 و 91/79)، مربوط به گاو های نر کشور آمریکا و کمترین آن (این ارزش اصلاحی در تمام اقلیم ها منفی است)، که در اقلیم های سرد خشک و مرطوب مربوط به گاو های داخلی و در اقلیم های گرم خشک و نیم خشک سرد مربوط به گاو های نر آلمانی می باشد. تغییرات مربوط به میانگین ارزش اصلاحی مقدار چربی در اکثر مناطق الگوی مشابه صفت تولید شیر داشت، بیشترین میانگین ارزش اصلاحی مقدار چربی، مربوط به کشور آمریکا (1/4، 2/6 و 5/5) و کمترین میانگین ارزش اصلاحی (8/3-)، (5/2-) و(7/3-) مربوط به نر های داخلی می باشد. بیشترین میانگین ارزش اصلاحی مقدار پروتئین در اکثر اقلیم ها به استثنایی اقلیم گرم خشک مربوط به کشور هلند و ایتالیا و کمترین میانگین ارزش اصلاحی مربوط به کشور کانادا و ایران برآورد گردید. بیشترین و کمترین میانگین ارزش اصلاحی درصد چربی در اقلیم خشک سرد مربوط به فرانسه و ایتالیا، در اقلیم گرم خشک ایتالیا بیشترین و آمریکا کمترین میانگین ارزش اصلاحی، اقلیم مرطوب فرانسه بیشترین و آمریکا کمترین میانگین ارزش اصلاحی را داشتند. در نتیجه استفاده از اسپرم های وارداتی عملکرد خوبی روی صفات تولیدی گاو های هلشتاین ایران داشتند.