زمینه و هدف: هدف از تحقیق حاضر بررسی اثرات تمرین مقاومتی دایره¬ای کوتاه مدت با و بدون مکمل زعفران بر روی پاسخ هورمون های منتخب ( انسولین، تستوسترون، استرادیول و کورتیزول) پلاسمایی بود. مواد و روش:برای این منظور 44 مرد سالم تمرین نکرده بعد از همگن سازی بر اساس ویژگی های فردی به 4 گروه آب-تمرین (11 نفر)، عرق-تمرین (10 نفر)، ته گل-تمرین (11 نفر) و سرگل-تمرین (12 نفر) تقسیم شدند. تمرین مقاومتی شامل 12 ایستگاه (هر ایستگاه 30 ثانیه با شدت 40% یک تکرار بیشینه) به مدت 2 هفته (5 جلسه در هفته) بود. روزانه 500 میلی گرم زعفران در دو وعده صبح و بلافاصله بعد از تمرین استفاده شد. نمونه خونی قبل و 48 ساعت بعد از آخرین جلسه تمرین گرفته شد و برای آنالیز هورمون های منتخب پلاسمایی مورداستفاده قرار گرفت. نتایج: داده¬ها با استفاده از آزمون¬های تحلیل واریانس یک طرفه برای تغییرات بین گروهی و برای تغییرات درون گروهی از t همبسته در سطح معنی داری (05/0>p ) تحلیل گردید.در بررسی تغییرات بین گروهی هورمون استرادیول در گروه سر گل – تمرین افزایش معناداری نسبت به گروه آب – تمرین نشان داد ( 011/0 p=) ولی در هورمون انسولین(676/0p=)، هورمون تستوسترون(828/0p=) و هورمون کورتیزول ( 576/0p= ) تغییر معنی داری مشاهده نشد (05/0>p ) . بحث و نتیجه گیری: به نظر می¬رسد که مکمل سازی با گیاه زعفران و تمرین مقاومتی از طریق سازوکارهای متفاوت بر روی پاسخ هورمون ها اثر می گذارند ولی پاسخ مربوط به تمرین مقاومتی نسبت به مکمل سازی بیشتر مشهود است. مکمل سر گل زعفران به همراه تمرین مقاومتی باعث افزایش معنی دار در پاسخ هورمونی استرادیول در مردان جوان دانشگاهی شد.