نام پژوهشگر: فاطمه اسکندری

نقش ساختار خانواده، شیوه های فرزندپروری و ادراک نوجوانان از تعارض میان والدین در پرخاشگری آنان
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تبریز - دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی 1389
  فاطمه اسکندری   میر محمود میرنسب

هدف از پژوهش حاضر بررسی نقش ساختار خانواده، شیوه های فرزندپروری و ادراک نوجوانان از تعارض میان والدین در پرخاشگری آنان بود. برای رسیدن به هدف 530 نوجوان به روش تصادفی خوشه ای انتخاب شدند. پس از غربالگری، آن ها شامل 82 نوجوان پرخاشگر و 82 نوجوان غیر پرخاشگر بودند. از روش تحقیق همبستگی و علی مقایسه ای در این پژوهش استفاده شد. برای جمع آوری اطلاعات از پرسشنامه های ساختار خانواده، پرسشنامه شیوه های فرزندپروری بامریند و شفر، مقیاس ادراک نوجوانان از تعارض میان والدین و پرسشنامه پرخاشگری استفاده گردید. نتایج نشان داد بین دو گروه پرخاشگر و غیر پرخاشگر از لحاظ شیوه های فرزندپروری تفاوت وجود دارد: به این صورت که میزان پرخاشگری در بین خانواده های مستبد نسبت به مقتدر بیشتر بود و همین طور میزان پرخاشگری در بین خانواده های سهل گیر بیشتر از مستبد بود. به علاوه بین میانگین نمرات دختران و پسران در میزان پرخاشگری تفاوت معنی داری وجود داشت. تحلیل رگرسیون چندگانه نیز نشان داد که از بین ابعاد شیوه های فرزندپروری، بعد محبت سهم بیشتری در پیش بینی میزان پرخاشگری نوجوانان دارد. نتایج همچنین نشان داد که دو گروه پرخاشگر و غیر پرخاشگر از نظر ادراکشان از تعارض میان والدین تفاوت معنی دار دارند، اما بین ساختار خانواده و پرخاشگری نوجوانان رابطه معنی داری وجود ندارد. یافته های این پژوهش در آینده می تواند استلزام هایی را برای بررسی پس رویدادی عوامل خانوادگی پرخاشگری در بر داشته باشد

ساخت و بررسی تاثیر آلایش al و تابش لیزر بر ویژگی های لایه نازک اکسید روی
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی اصفهان - دانشکده فیزیک 1391
  فاطمه اسکندری   پرویز کاملی

در این پایان نامه، لایه نازک اکسید روی خالص و آلائیده با آلومینیوم برای کاربری به عنوان لایه ی رسانای اکسیدی شفاف در سلول های خورشیدی لایه نازک، ساخته شد و مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور لایه های نازک zno و azo (0، 3، 6 و 12 درصد مولی آلومینیوم) به روش لایه نشانی چرخشی بر پایه سل ژل بر روی زیرلایه ی شیشه ساخته شد. بعد از ساخت نمونه ها، به بررسی اثر دمای پخت، آلایش al و تابش لیزر به سطح لایه ها پرداخته شد. بررسی ویژگی های ساختاری نمونه ها، شکل گیری ساختار ورتسایت هگزاگونال برای نمونه ها پخت شده در دمای بالاتر از °c 400 را تایید کرد. طیف xrd نمونه ها بهبود ویژگی-های ساختاری آن ها را با افزایش دمای بازپخت و همچنین بعد از برهمکنش سطح نمونه ها با پرتو لیزر نشان داد. همچنین این طیف، افزایش فاز آمورف و کاهش اندازه ی ذرات با افزایش میزان آلایش al را تایید کرد. مورفولوژی سطحی نمونه ها توسط میکروسکوپ نیروی اتمی و میکروسکوپ الکترونی گسیل میدانی مورد بررسی قرار گرفت. آنالیز طیف عبور اپتیکی، برای تمامی نمونه ها عبور اپتیکی بیش از 80 درصد را نشان داد. همچنین محاسبه ی گاف انرژی لایه نازک zno و azo، تاثیر پارامترهای مختلف بر تغییرات گاف انرژی را نشان داد. مطالعه ی طیف pl نمونه ها، وجود نواقص ساختاری مانند تهی جاهای اکسیژن و اتم-های روی میان شبکه ای را تایید، وافزایش دهنده های الکترون بعد از تابش لیزر به سطح نمونه ها را نشان داد. آنالیز طیف سنجی فوتوالکترون پرتو ایکس، وجود تهی جای اکسیژن را برای نمونه ی 6 درصد مولی al، قبل و بعد از تابش پرتو لیزر نشان داد. اندازه-گیری همزمان رسانندگی الکتریکی در طول تابش لیزر، رسانندگی ناپایدار برای zno خااص پخت شده در دماهای زیر °c 450 و رسانندگی پایا برای نمونه های پخت شده در دمای °c 500 را نشان داد. اگرچه، رسانندگی پایا برای همه ی نمونه های azo مشاهده شد. برای تمامی نمونه ها (0 تا 12 درصد مولی al) رسانندگی پایا در دمای پخت °c 500 بیشتر از همه بود. در حالی که برای نمونه ی 6 درصد مولی al رسانندگی پایای قابل توجهی در دمای °c 450 نیز مشاهده شد. کاهش مقاومت الکتریکی نمونه ها در اثر تابش پرتو لیزر به سطح آن ها، به ایجاد دهنده های الکترون و بهبود ویژگی های بلوری لایه نازک نسبت داده شد.

حقوق بشر در کشورهای حوزه خلیج فارس
thesis دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی - دانشکده علوم سیاسی 1391
  فاطمه اسکندری   علی اکبر امینی

تاریخ، جغرافیا و فرهنگ منطقه خلیج فارس به شکلی است که این منطقه را مانند سایر مناطق جغرافیایی و سیاسی با مسایل جهانی مرتبط ساخته است. مسأله حقوق بشر و پشتیبانی از آن یکی از مسایل مطرح در سطح جهانی است. از آنجایی که توجه به حقوق بشر با پایان جنگ سرد، واقعه 11سپتامبر و اعلام نظم نوین جهانی رو به فزونی نهاد. موضوع حمایت و پشتیبانی از حقوق بشر در کشورهای حوزه خلیج فارس اهمیت بسزای یافته است. این منطقه با توجه به دستاوردهای حقوق بشری در دیگر مناطق دنیا با کاستی ها و ناکامی های همراه بوده است. و استانداردهای بین المللی حقوق بشر با کمترین میزان در این منطقه مورد پذیرش قرار گرفته است. لذا پژوهش حاضر بر اساس ماهیت و روش مطالعاتی توصیفی ـ تحلیلی درباره حقوق بشر در کشورهای حوزه خلیج فارس، براساس این فرضیه که «با توجه به ماهیت سنتی و قومی، عقب ماندگی های اقتصادی و محدودیت های فرهنگی همراه با نظام های ناکارآمد سیاسی در کشورهای حوزه خلیج فارس که بستر مناسبی برای پذیرش و رعایت موازین حقوق بشردر این کشورها فراهم نگردیده است.» مورد توجه قرار گرفته است.

تکثیر سلول های بنیادی خون ساز خون بند ناف بر روی بسترهای نانو الیاف زیست سازگار
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس - دانشکده علوم پزشکی 1391
  فاطمه اسکندری   مسعود سلیمانی

چکیده پیوند سلول های بنیادی خون ساز یک روش درمانی برای بدخیمی های خونی و ناسازگاری های مغز استخوان می باشد. خون بند ناف یک منبع جایگزین برای بدست آوردن سلول های بنیادین خون ساز در پیوند آلوژنیک مورد استفاده قرار می گیرد و اکثر محدودیت های مواجه شده در hla را بدلیل کمتر بودن لنفوسیت های t سازگار می سازد. محدودیت های استفاده از خون بندناف مقدار کم سلول های بنیادی پیش ساز هماتوپوئتیک به دلیل حجم کم خون بند ناف است. بنابراین سیستم های تکثیر سلول های بنیادی پیش ساز هماتوپوئتیک در شرایط ex vivo درصدد غلبه بر این مشکل می باشند. هدف از این سیستم ها تولید کافی سلول های بنیادی پیش ساز هماتوپوئتیکی است، که توانایی پیوند و خون سازی طولانی مدت را داشته باشند. تکثیر متداول سلول های بنیادی پیش ساز هماتوپوئتیک (سلول های cd133+ ) در محیط کشت مایع دو بعدی است و تنها تکثیر اثر سایتوکاین های مختلف را بر روی سلول های بنیادی پیش ساز هماتوپوئتیک فراهم می آورد، در حالیکه فرآیندهای تماس سلول های cd133+ با ماتریکس، مهاجرت، چسبندگی و ویژگی های توپوگرافی سه بعدی مغز استخوان و سیگنال های اتوکرین و پاراکرین موثر بر سلول ها را فراهم نمی آورد. با استفاده از مواد زیستی مصنوعی از جمله نانو فیبرهای ساخته شده از پلیمر پلی اتر سولفون پوشاندن سطح با پروتئین های خارج سلولی در جهت تولید niche های مصنوعی هستند که ویژگی سه بعدی، شیمیایی، مکانیکی این نانو فیبرها موجب فعال شدن سیگنال های چسبندگی، تکثیری، تمایزی و مهاجرت سلول های cd133+ با بیشترین شباهت به ماتریکس خارج سلولی طبیعی می شود. در این نانو فیبر با استفاده از موادی شبیه پروتئین های ماتریکس خارج سلولی و یا پروتئین های طبیعی از جمله کلاژن، فیبرونکتین و لامینین میزان تکثیر و بیان ژن های موثر در روند تکثیر تنظیم می شود.در این مطالعه تکثیر سلول های cd133+ بر روی نانو فیبر پلی اتر سولفون پوشانده شده با فیبرونکتین افزایش یافت و میزان بیان مولکول لانه گزینی cxcr4 جهت پیوند نسبت به محیط دو بعدی افزایش نشان داد.

تحلیل پایداری تقاطع خطوط 2، 3 و 4 قطار شهری مشهد
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس - دانشکده فنی 1392
  فاطمه اسکندری   کامران گشتاسبی گوهرریزی

یکی از مهمترین مسائل در اجرای موفق پروژه¬ تونل¬های متقاطع در مناطق شهری، اطمینان از پایداری تونل-ها و کنترل نشست سطحی است. در تحقیق حاضر، بررسی پایداری تونل¬ها و نشست سطحی ناشی از حفاری تقاطع خطوط 2(قسمتی از این خط شامل ایستگاه نیز می¬باشد)، 3 و 4 قطار شهری مشهد واقع در میدان شهدای این شهر، به صورت سه بعدی با استفاده از نرم افزار المان محدود abaqus صورت گرفته است. فرآیند حفاری ایستگاه به صورت چند مرحله¬ای و به روش ریب و شمع (روش روسی) و حفاری خطوط به صورت مکانیزه توسط دستگاه tbm – epb مطابق با شرایط واقعی مدلسازی شد. در این بررسی ابتدا ایستگاه و خط 2 در محل تقاطع با تراز روی ریل 23- متر مدلسازی و نشست سطحی و برای اطمینان از پایداری، تغییر شکل¬های ایجاد شده در پوشش سقف، کف و دیواره¬های ایستگاه و تنش ایجاد شده در شمع-های ایستگاه و پوشش نگهداری خط 2 ناشی از حفر آنها مورد بررسی قرار گرفت. سپس به ترتیب خطوط 3 و 4 با تراز روی ریل 39- به صورت افقی موازی با هم و با فاصله داری مرکز به مرکز 28/2 متر (d3) مدلسازی و اثرات آن بر پایداری خط 2 بررسی و نشست سطحی تجمعی ناشی از ساخت این سه خط بررسی شد. برای بررسی اثر پارامترهای تأثیر گذار بر اندرکنش، آنالیز پارامتریک روی پارامترهای فاصله افقی خطوط 3 و 4، فشار epb و بار سطحی انجام شد. نتایج بررسی¬ها نشان از تأثیر قابل ملاحظه و متفاوت هر یک از عوامل ذکر شده دارد که در صورت امکان با انتخاب مناسب این عوامل می¬توان تأثیر اندرکنش را به حداقل رسانید. عبور تونل¬های تحتانی از زیر ایستگاه و خط 2 باعث افزایش مقدار نشست عرضی و طولی سطح زمین شده و علاوه بر آن تأثیر زیادی بر جابه¬جایی کف ایستگاه خواهد گذاشت و باعث تغییر شکل سطح مقطع ایستگاه به سمت داخل ایستگاه خواهد شد. نتایج حاصله نشان داد که تنش¬های اعمالی در شمع¬های ایستگاه و پوشش خط 2 کمتر از مقاومت مجاز بوده و این سازه¬ها پایدار خواهند بود.

بررسی رابطه بین هزینه های کیفیت و کیفیت در یک شرکت تولیدی (مطالعه موردی: شرکت ذوب فلزات نگین قم)
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - موسسه آموزش عالی غیر دولتی غیر انتفاعی کار - دانشکده مدیریت و حسابداری 1392
  فاطمه اسکندری   نرگس سرلک

هدف این تحقیق، بررسی رابطه بین اجزای هزینه های کیفیت و کیفیت در شرکت می‎باشد. در این تحقیق برای جمع آوری هزینه ‎های کیفیت، روش سنتی و برای تعیین اجزای هزینه‎های کیفیت از مدل pafاستفاده شده است. فرضیات تحقیق برمبنای یک نمونه آماری برای شرکت تولیدی و دارای ایزو در یک دوره سه ساله از سال 1389تا1391، با استفاده از مدل ضریب همبستگی مورد آزمون قرار گرفته است. رابطه بین اجزای هزینه‎های کیفیت و کیفیت به تفکیک مواد، نیروی‎انسانی، ماشین‎آلات و در مجموع شرکت مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج حاصل از تحقیق نشان داد که، بین مجموع هزینه‎های پیشگیری و ارزیابی، و هزینه‎های شکست مواد و منابع انسانی و شرکت به صورت کلی، رابطه معکوس و معنادار وجود دارد ولی در بخش ماشین‎آلات رابطه معناداری مشاهده نگردید. و هچنین بین مجموع هزینه‎های ارزیابی و پیش‎گیری شرکت و سطح کیفیت محصول تولیدی رابطه مستقیم و معنادار، و بین هزینه‎های شکست شرکت و سطح کیفیت محصول تولیدی رابطه معکوس و معنادار مشاهده شد.

جهانی شدن و نسبت آن با حکومت جهانی حضرت مهدی(عج)
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی - دانشکده علوم انسانی 1392
  فاطمه اسکندری   عین الله خادمی

فرهنگ مهدوی از مجموعه باورها، ارزش ها و نمادها تشکیل شده که در ارتباط با ظهورمنجی از نسل پیامبر( ص ) و فرزند یازدهم حضرت علی ( ع )، شکل گرفته که ریشه اعتقادی آن از آیات و روایات معصومین ( ع ) استخراج می شود. فرهنگ مهدوی دارای دو بخش می باشد؛ فرهنگ آرمانی و فرهنگ انتظار. مهمترین ویژگی های فرهنگ مهدوی و حکومت جهانی حضرت ( عج )، عبارتند از آرمان شهری، جهان شمولی و دینی بودن آن. آثار این فرهنگ شامل دو بخش آشکار و نهان است که، مهم ترین اثر آشکار آن " زمینه سازی برای ظهور " است و کارکردهای نهان آن عبارتنداز: ترسیم اهداف زندگی، ایجاد نشاط و خوش بینی، پویایی و تحرک و هویت بخشی و انسجام آفرینی. همچنین چشم انداز فرهنگ مهدوی در چهار بعد توسعه اجتماعی و فرهنگی و سیاسی و اقتصادی مورد توجه قرار گرفته است. از طرفی جهانی شدن را به عنوان گسترش روابط فوق قلمروگرایی تعریف نموده و بر مبنای آن به بررسی ابعاد، ویژگی ها و پیامدهای جهانی شدن پرداختیم. بررسی تأثیرات جهانی شدن بر فرهنگ مهدوی و حکومت جهانی حضرت ( عج ) در قالب چالش ها و فرصت ها آمده است. چالش ها در درجه اول ناظر به عناصر فرهنگ مهدوی یعنی؛ باورها، ارزش ها و هنجارها می باشد و همچنین در حوزه ویژگی ها و آثار فرهنگ مهدوی است، که البته با آسیب شناسی عملکرد دستگاه های فرهنگی درون جامعه و استفاده از فرصت هایی که جهانی شدن فراروی فرهنگ مهدوی می گذارد، کاستی های موجود مورد ارزیابی قرار می گیرد و با توجه به گسترش تکنولوژی باید از فرصت هایی که جهانی شدن ایجاد کرده است نهایت استفاده را برای ترویج فرهنگ مهدوی داشت.

بهینه گزینی و افشای شاخص های سرمایه ی فکری مرتبط با آموزش در شرکت بهره برداری نفت و گاز مارون اهواز
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید چمران اهواز - دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی 1394
  فاطمه اسکندری   احمد سعیدی

هدف از انجام این پژوهش، بهینه گزینی و افشای شاخص های سنجش سرمایه ی فکری مرتبط با آموزش در شرکت بهره برداری نفت و گاز مارون اهواز بوده است. به این منظور، در ابتدا با مطالعه ی مبانی نظری و تجربی پژوهش، مدل اولیه تحقیق ارائه شده و سپس با استفاده از تکنیک دلفی شاخص های سنجش سرمایه ی فکری مرتبط با آموزش شناسایی، و پرسشنامه ی حاصل در جامعه ی هدف مورد آزمون قرار گرفت. جامعه ی آماری این پژوهش کارکنان بخش ستادی شرکت مارون است، که تعداد آن ها بالغ بر 700 نفر می باشد. بر اساس فرمول کوکران تعداد 246 نفر با روش نمونه گیری تصادفی ساده به عنوان نمونه انتخاب شدند. برای تجزیه و تحلیل داده ها از آزمون کلموگروف- اسمیرنوف، فریدمن، کندال، تی تست تک نمونه ای، آزمون t و معادلات ساختاری استفاده شده است. تجزیه و تحلیل داده ها نشان داد که از نظر اعضای دلفی، شاخص های سنجش سرمایه ی فکری مرتبط با آموزش شاخص هایی هستند که مهارت و شایستگی، دانش و نگرش کارکنان را در بعد سرمایه ی انسانی؛ سرمایه ی سازمانی، سرمایه ی فنی و فرهنگ را در بعد سرمایه ی ساختاری؛ و تصویر سازمان، همکاری های علمی و تفاهم نامه ها را در بعد سرمایه ی رابطه ای، می سنجند؛ که از بین این ابعاد به ترتیب، مولفه ی سرمایه ی انسانی (83/2)، سرمایه ی ساختاری (06/2) و سرمایه ی رابطه ای (11/1) از اهمیت بیشتری برخوردار است. علاوه بر این نتایج نشان داد، میانگین ابعاد سه گانه ی سرمایه ی فکری در جامعه ی هدف از حد متوسط مقیاس بالاتر می باشد؛ و در این بین به ترتیب مولفه ی سرمایه ی رابطه ای، سرمایه ی ساختاری و سرمایه ی انسانی، با بار عاملی 82/0، 74/0 و 66/0سرمایه ی فکری شرکت را بیشتر تبیین می نمایند. بر مبنای یافته های تحقیق نتیجه گیری می شود، وضعیت سرمایه های فکری مرتبط با آموزش شرکت مارون مناسب می باشد و مدیران شرکت باید سعی در حفظ و توسعه ی این سرمایه ی مهّم و استراتژیک سازمانی داشته باشند.

بررسی نقش اجتماعی فرهنگی زنان در ارتقاء آموزش محیط زیست شهری (مطالعه موردی : کلانشهر مشهد)
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه پیام نور - دانشگاه پیام نور استان تهران - دانشکده علوم انسانی 1393
  فاطمه اسکندری   سید محمد شبیری

امروزه با رشد شهرها و متعاقب آن افزایش جمعیت شهری معضلات متعدد محیط زیست شهری را تهدید می نماید. زنان عامل اصلی انتقال فرهنگ و سواد زیست محیطی به نسل های آینده هستند چنانچه فرهنگ زیست محیطی در زنان درونی شود به گونه ای که قانونمندی به اکوسیستم را درک کنند در آن صورت به خوبی می توانند میراث فرهنگی را به کودکان و نوجوانان انتقال دهند. این پژوهش با هدف بررسی نقش اجتماعی فرهنگی زنان در ارتقاء آموزش محیط زیست شهری و مقایسه آن در گروه های مختلف زنان انجام گرفته است. جامعه آماری پژوهش را زنان 65 - 20 سال ساکن شهر مشهد تشکیل داده اند. افراد نمونه به حجم 400 نفر بر اساس نمونه گیری خوشه ای و به صورت تصادفی انتخاب شدند

ارائه راه حلی جهت پیدا کردن متخصصین در شبکه های اجتماعی با استفاده از آنتولوژی
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز 1394
  فاطمه اسکندری   رضا اکبری

امروزه برای بیشتر سازمان ها ارزشمندترین سرمایه ی آن ها املاک یا سرمایه ی مالی نیست بلکه کارمندان و مهارت های آن ها می باشد و می توان گفت نیروی انسانی کارآمد مهم ترین منبع دانش سازمان است لذا در پایان نامه جاری، روشی جهت پیداکردن موثر افراد خبره در یک شبکه های اجتماعی ارائه شده است. جستجوی فرد خبره در یک مجموعه داده به عنوان زیرمجموعه ای از روش متن کاوی تعریف شده است که برخی از چالش های آن کاهش زمان جستجو و داشتن دقت مناسب می باشد. در روش پیشنهادی، جستجوی فرد خبره بر اساس ترکیبی ازروش خوشه بندیk-means و آنتولوژی جهت بررسی شباهت کلمه کلیدی مورد جستجوی کاربر با پروفایل افراد موجود در خوشه ای که دارای بیشترین شباهت می باشد، بر اساس مجموعه داده موجود ارائه شده است.کارایی در الگوریتم پیشنهادی بر روی پروفایل اعضای هیات علمی دانشگاه تیلبرگ ارزیابی شده است. روش پیشنهادی دارای کارایی مناسب جهت پیداکردن افراد خبره در شبکه اجتماعی می باشد که در مقایسه با روش های لونشتاین و جاکارد، کارایی قابل رقابت را ارائه می دهد. واژه های کلیدی: شبکه های اجتماعی، متن کاوی، پیداکردن متخصصین، پروفایل، آنتولوژی

تأثیر پوشش دهی با مالتودکسترین و عصاره برگ زیتون در افزایش مدت ماندگاری گیلاس و ارزیابی ویژگی های کیفی آن در طی انبارداری
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان - دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی 1394
  فاطمه اسکندری   سید مهدی جعفری

گیلاس به عنوان یکی از مهم ترین میوه های مناطق معتدله است که در ردیف میوه های نافرازگرا و پیش رس قرار دارد. این میوه به عملیات جابجایی پس از برداشت حساس بوده و عمر پس از برداشت کوتاهی دارد. از مشکلات جدی در بهره وری اقتصادی، پوسیدگی و کاهش سریع کیفیت ظاهری میوه است. تیمارهای پس از برداشت که به منظور نگهداری کیفیت یا بهبود وضعیت ظاهری میوه اعمال می شوند عبارت هستند از مواد شیمیایی، پرتودهی، پوشش های خوراکی و دماهای پایین هستند. امروزه مصرف کنندگان، محصولات ارگانیک و عاری از بقایای سموم را ترجیح می دهند بدین ترتیب به منظور بررسی اثر پوشش خوراکی مالتودکسترین (0،1، 35، 40 درصد وزنی) و عصاره برگ زیتون (0،1، 2، 3 درصد وزنی) آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی اجرا گردید. بعد از اعمال تیمارها میوه ها به مدت 3 هفته در دمای 5/0±1 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 85 تا 95 درصد در یخچال نگهداری و هر هفته فاکتورهای سفتی، درصد اتلاف آب، میزان پوسیدگی، مواد جامد محلول، اسید قابل تیتر، آنتوسیانین، کلروفیل دم میوه، قند محلول کل، گلوکز و فروکتوز اندازه گیری شد. نتایج تجزیه و تحلیل داده ها نشان داد که به لحاظ مواد جامد محلول، اسید قابل تیتر و پوسیدگی میوه تحت تأثیر تیمارها اختلاف معنی داری وجود داشتند. پوسیدگی میوه ها در تیمار شاهد در هفته سوم شروع شد و در تیمارهای پوشش داده شده تا پایان دوره انبارداری یعنی هفته سوم هیچ پوسیدگی مشاهده نشد. بیش ترین میزان اتلاف آب در تیمار شاهد مشاهده شد. تیمار مالتودکسترین 40 درصد و تیمار عصاره برگ زیتون 3 درصد بیش ترین میزان سفتی میوه را در پایان مدت انبارداری داشتند. در شادابی و سبزینگی دم میوه بین تیمارها اختلاف معنی داری وجود داشت. میزان آنتوسیانین، قند کل و فروکتوز تا پایان دوره انبارداری یعنی هفته سوم دارای روند صعودی بودند. میزان گلوکز دارای روند نزولی بود و در پایان دوره انبارداری تیمار مالتودکسترین 35 درصد و تیمار عصاره برگ زیتون 1 درصد بیش ترین مقدار گلوکز میوه را داشتند.