بررسی اثر آنتی اکسیدانی و سیتوتوکسیسیتی عصاره آبی والکلی میوه نسترن کوهی بر روی لاین سلولی u937 مقدمه: گونه های فعال اکسیژن (ros) نظیر رادیکال هیدروکسیل (?oh) و یون سوپراکسید(o2?¯) می توانند برای سلول ها کشنده باشند. رادیکال (?oh) به پروتئین ها، dna، لیپیدهای غشاها که حاوی باند های چند غیراشباع باشند و ترکیبات سلولی دیگر آسیب اکسیداتیو وارد می کند. در بعضی موارد، ros به طور مستقیم باعث ایجاد یک بیماری می شود، در موارد دیگر نظیر آرتریت ممکن است به طورغیرمستقیم باعث ایجاد آسیب سلولی شود. مواد غذایی غنی از ویتامین ها وسبزیجات به علت دارا بودن ویتامین های آنتی اکسیدان نظیر ویتامینc، ویتامین e و ? کاروتن ها، ریسک بیماری ها و صدمات ناشی از ros را پایین می آورد. هدف: در این مطالعه اثر آنتی اکسیدانی و سیتوتوکسیسیتی عصاره آبی والکلی میوه نسترن کوهی بر روی لاین سلولی u937(در مسیر فنتون ( بررسی شد. بررسی از طریق آنالیز سطوح لیپید پراکسیداسیون و میزان گلوتاتیون (gsh) انجام شد. روش: لاین سلولی u937 (سلول های لوکمیای انسانی) از انستیتو پاستور تهیه شد. برای 24 ساعت در انکوباتور قرار داده شد: در دمای 37 درجه سانتی گراد، فشار دی اکسید کربن 5% و محیط کشت dmem کامل. (محیط dmem کامل حاویfcs 10% وپنی سیلین u?ml100و استرپتومایسین (µg)?ml 100می باشد). سلولها توسط آهن (50µm) یا مس (50 µm ) و h2o2 (0.01mm) دچار استرس اکسیداتیو شدندو به آن ها از هر کدام از مواد آنتی اکسیدان مورد نظر (عصاره آبی و الکلی ) به طور جداگانه غلظت های 25،50،100 میکرومولار اضافه شد. که البته به نمونه های مربوط به کنترل آنتی اکسیدان اضافه نشد. لیپید پراکسیداسیون توسط روش تیوباربیتوریک اسید سنجیده شد و سطوح گلوتاتیون توسط روش (tietze) اندازگیری شد. میزان پروتئین نیز براساس روش برادفورد تعیین شد. نتایج: نتایج این تحقیق نشان داد که عصاره آبی و الکلی میوه نسترن کوهی میزان لیپید پراکسیداسیون را نسبت به نمونه حاوی مواد اکسیدان (که فاقد آنتی اکسیدان است) در لاین سلولی u937 کاهش داد و در مقابل سطح گلوتاتیون را نسبت به نمونه حاوی مواد اکسیدان (که فاقد آنتی اکسیدان است) در لاین سلولی u937 افزایش داد. نتیجه گیری: نتایج نشان می دهد که عصاره آبی و الکلی میوه نسترن کوهی لیپیدپراکسیداسیون را به شدت کاهش داد و میزان گلوتاتیون را تا حدودی افزایش داد. کلید واژه ها: میوه نسترن کوهی، لیپیدپراکسیداسیون ؛گلوتاتیون ؛ لاین سلولیu937

چکیده ندارد.