این تحقیق برای بررسی اثر اسید های چرب n-3 و n-6 بر روی صفات تولیدی، خصوصیات لاشه و مورفولوژی روده کوچک در جوجه های گوشتی طراحی شد. در این تحقیق از 300 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه راس 308 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 4 تکرار استفاده گردید. تیمار های آزمایشی عبارت بودند از 1- جیره بدون روغن (شاهد)، 2- جیره حاوی 7% روغن سویا، 3- جیره حاوی7% روغن ماهی، 4- جیره حاوی 5/3%روغن ماهی +5/3%روغن سویا و 5- جیره حاوی تا 10% روغن نخلبه عنوان یک چربی اشباع. جیره های آزمایشی بجز تیمار شاهد بدون روغن، هم انرژی و هم ازت بودند. جیره های آزمایشی در طول دوره رشد و پایانی به صورت آزاد در اختیار جوجه ها قرار گرفتند. نتایج حاصل از تحقیق نشان داد که استفاده از روغن ماهی در سطح 7% در هر دو دوره رشد و پایانی عملکرد و در نهایت وزن نهایی و وزن کشتار را به صورت معنی داری کاهش داد. همچنین این سطح توانست چربی گوشت ران را افزایش دهد ولی بر روی چربی گوشت سینه بی تاثیر بود. در تحقیق حاضر جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی روغن ماهی ارتفاع پرز و عمق کریپت کمتر و تعداد سلول گابلت بیشتری نسبت به گروه شاهد داشتند.