بهرام پورقاسم گرگری
دانشیار گروه تغذیه، مرکز تحقیقات تغذیه، دانشکده بهداشت و تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران.
[ 1 ] - بررسی ارتباط سطح سرمی لپتین و گرلین با میزان مقاومت به انسولین و شاخص های تن سنجی در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک
مقدمه: سندرم تخمدان پلی کیستیک یکی از شایع ترین بیماری های زنان و مقاومت انسولینی از یافته های شایع این سندرم است. لپتین و گرلین تأثیرات مهمی بر وضعیت این سندرم دارد. از آنجا که مطالعات انجام شده در این زمینه محدود و دارای نتایج متناقض است، مطالعه حاضر با هدف بررسی سطح سرمی لپتین و گرلین و ارتباط آنها با مقاومت انسولینی و شاخص های تن سنجی در زنان PCOSانجام شد. روش کار: این مطالعه مورد- شاهدی در...
[ 2 ] - ارزیابی الگوی دریافت مواد مغذی در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک در مقایسه با زنان سالم
مقدمه: یکی از عوامل اثرگذار در ایجاد سندرم تخمدان پلی کیستیک نوع تغذیه فرد و کمبودهای تغذیه‌ای است. با این حال دریافت مواد مغذی و مصرف مواد غذایی در این بیماران زیاد مطالعه نشده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی دریافت مواد غذایی زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی‌کیستیک و مقایسه آن با زنان سالم انجام گرفت. روش‌کار:این مطالعه مورد شاهدی در سال 1388 در بیمارستان الزهراء شهر تبریز روی 60 زن (30 زن مب...
[ 3 ] - The investigation of the diversity of lactobacilli spp. and assessment their some probiotic properties in traditional dairy products in East Azerbaijan province in Iran
Nowadays, there is increasing interest in the production of functional foods, particularly probiotic foods. Lactic acid bacteria (LAB) particularly strains of Lactobacillus are important bacteria in food microbiology and human nutrition due to their ability to fermented food production and have received considerable attention as probiotics. The traditional fermented dairy foods as a rich source...
[ 4 ] - The investigation of the diversity of lactobacilli spp. and assessment their some probiotic properties in traditional dairy products in East Azerbaijan province in Iran
Nowadays, there is increasing interest in the production of functional foods, particularly probiotic foods. Lactic acid bacteria (LAB) particularly strains of Lactobacillus are important bacteria in food microbiology and human nutrition due to their ability to fermented food production and have received considerable attention as probiotics. The traditional fermented dairy foods as a rich source...
[ 5 ] - تأثیر مکمل یاری اینولین بر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی تام، فعالیت آنزیم‌های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز در بیماران دیابتی نوع 2
Background & Aims : Considering the high prevalence of oxidative stress and lower total antioxidant status in type 2 diabetic patients, the aim of the present study was to investigate the effects of inulin on total antioxidant capacity , glutathione peroxidase, superoxide dismutase and catalase activities in these patients. Materials & Methods : In this controlled, randomized clinical tri...
[ 7 ] - تاثیر مصرف اسیدفولیک بر شاخص‌های کنترل قند خون، مقاومت انسولینی و پروفایل لیپیدی در بیماران دیابتی نوع 2
مقدمه: پژوهش حاضر برای تعیین اثرات مصرف اسید فولیک بر شاخص‌های کنترل قند خون، مقاومت انسولینی و پروفایل لیپیدی در مردان دیابتی نوع 2 مصرف‌‌کننده‌ی داروی متفورمین (کمینه 1500 میلی‌گرم در روز) انجام گرفت. مواد و روش‌ها: این پژوهش به روش کارآزمایی بالینی دو سوکور انجام شد. 68 بیمار مرد دیابتی نوع 2 مورد درمان با متفورمین، به طور داوطلبانه وارد پژوهش شدند. افراد به طور تصادفی به مدت 8 هفته مکمل اسی...
[ 8 ] - Effect of Alpha-lipoic Acid Supplementation on Serum Lipid Profile in Women with Rheumatoid Arthritis
Background and Objectives: Alpha-lipoic acid (ALA) is considered as a potent antioxidant with anti-inflammatory functions. Moreover, a number of studies have revealed its lipid lowering properties. Therefore, we aimed to examine the effect of ALA on serum lipids in women with rheumatoid arthritis (RA), who have high mortality rate mainly due to accelerated atherosclerosis. Materials and Method...
[ 9 ] - Depression and Its Association with Food Insecurity in Household Women Living in Northwest of Iran
Background and Objectives: Depression is the most common mood disorder, which may be experienced by most of the people during their life. Food insecurity may result in mental disorders such as anxiety and depression. The aim of this study was to assess depression status and its relation to household food insecurity in women living in Northwest of Iran. Materials and Methods: In this cross-sect...
Co-Authors