روح اله مالکی
گروه باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر
[ 1 ] - صفات فیزیکوشیمیائی و رابطه آنها با ویژگیهای ارگانولپتیک میوه ژنوتیپهای به (Cydonia oblonga Mill.) جمعآوری شده از مناطق مختلف ایران
به دلایل متعدد نظیر سفتی بافت و گسی نسبتاً زیاد بافت، میوه ارقام تجاری درخت به خصوصاً رقم به اصفهان کمتر به صورت تازهخوری مصرف میشود، گرچه ژنوتیپهای متعددی نیز که اخیراً شناسائی و جمعآوری شدهاند دارای خاصیت تازهخوری میباشند. در این پژوهش، ویژگیهای ارگانولپتیک میوه 30 رقم و ژنوتیپ به بومی جمعآوری شده از مناطق مختلف ایران و رابطه آنها با صفات فیزیکوشیمیائی میوه مطالعه شد. ویژگیهای ارگانول...
Co-Authors