جلال غلام‌نژاد

[ 1 ] - بررسی تأثیر عصاره‌های سیر و آویشن شیرازی بر روی بیماری کپک سبز (Penicillium digitatum) و بعضی از مکانیسم‌های دفاعی در پرتقال

استفاده از سموم شیمیایی در طی دهه ­ها باعث ایجاد آلودگی محیط ­زیست و همچنین ایجاد باقیمانده بر روی محصولات غذایی شده است. در این پژوهش از عصاره­ های آبی و متانولی آویشن ­شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) و سیر (Allium sativum L.)جهت کنترل بیماری کپک سبز پرتقال با عامل .Penicillium digitatum Sacc، در آزمایشگاه و در انبار 15 درجه سلسیوس استفاده شد. نتایح آزمون دیسک­ گذ...