فیروزه سجادی,
[ 1 ] - بررسی میزان نمک و سدیم موجود در فراورده‌های غذایی فرایند شده ایرانی، 92-1390
دریافت: 1/2/94 پذیرش: 24/4/94 مقدمه: پر فشاری خون اولین عامل مرگ و میرهای قلبی- عروقی در ایران و جهان است. میزان نمک دریافتی در بزرگسالان ایرانی بیش از دو برابر میزان توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت است. این مطالعه به منظور بررسی میزان نمک و سدیم موجود در فرآورده‌های غذایی فرایند شده ایرانی انجام شد. روش کـار: این مطالعه مقطعی در شهر اصفهان طی سال‌های 92-1390 انجام شد. از انواع مارک‌های مع...
[ 2 ] - بررسی میزان نمک و سدیم در نان‌های ایرانی
دریافت: 3/2/94 پذیرش: 24/4/94 مقدمه: فشارخون بالا از مهم‌ترین عوامل خطر بیماری‌های قلبی- عروقی در ایران و جهان است. دریافت نمک و سدیم اضافی در رژیم غذایی با فشارخون بالا رابطه مستقیم دارد. یکی از اولویت‌های مهم سازمان جهانی بهداشت، کاهش دریافت نمک و سدیم است. از آن جایی که نان یکی از عمده‌ترین منابع دریافت نمک می‌باشد، مطالعه حاضر به منظور اندازه‌گیری نمک و سدیم در انواع نان انجام شد. روش کـا...
[ 3 ] - شیوع عوامل خطرساز بیماری‌های قلبی- عروقی، در افراد دارای نمایه توده بدنی و دور کمر طبیعی
Background and Aim: Considering the importance of obesity and regarding that only few studies in the field of normal anthropometrics are available in the country, the present .study was conducted to survey cardiovascular diseases (CVD) risk factors in people with normal body mass index and waste circumference. Materials and Methods: Data of this cross-sectional study was obtained from the 1st p...
Co-Authors