محمودی میمند, معصومه
سازمان ملی استاندارد ایران- پژوهشگاه استاندارد
[ 1 ] - تغییرات اقلیمی و ایمنی زیستی
تعیین تاثیرات بالقوه تغییرات قابل پیش بینی اقلیم، بر ایمنی غذا و کنترل آنها در تمام مراحل زنجیره غذایی، از اهمیت ویژهای برخوردار است. هدف، افزایش آگاهی در این زمینه و تسهیل همکاریهای بین المللی برای فهم شرایط تغییر ایمنی غذا و ارائه راهکارهایی برای آن میباشد. عوامل بیماریزای ناشی از غذا، شامل بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان، آلودگی مایکوتوکسین و سموم بیولوژی در فرآورده های شیلات و آل...
[ 2 ] - Investigation of Aflatoxins in Imported Animal Feeds in Iran
Background: Aflatoxins (AF’s) are secondary metabolites produced by certain species of fungi on grains and animal feeds. Because of serious impact of AF’s on health, they should be monitored closely in potentially hazardous foods and feeds. Method: In this study, AF’s in imported animal feeds including cereals, corn gluten and meals (pastes derived from the cotton, colza and sunflower seeds) f...
[ 3 ] - Determination of Aflatoxin M1 in Pasteurized Liquid and Powdered Milk Products Imported to Iran
Mycotoxins are the secondary metabolites of molds and have adverse effects on humans, animals, and crops, resulting in illnesses and economic losses. Aflatoxin M1 (AFM1) is a hepatocarcinogen found in the milk from animals that have consumed feeds contaminated with aflatoxin B1 (AFB1). Milk is a highly nutritious food and is a source of necessary macro- and micro-nutrients for the growth, devel...
Co-Authors