شوریده, هادی
شرکت فراسودمند پارت
[ 1 ] - کوینوآ یک غذاداروی گیاهی با ویژگی های ایمنی بخش
کوینوآ (Chenopodium quinoa Willd.) گیاهی دارویی حاوی طیف گستردهای از ترکیبات فیتوشیمیایی است که بهعنوان یک محصول مهم با ارزش تغذیهای بالا و مقاوم به تنشهای محیطی شناخته شده است. کوینوآ با داشتن 15 درصد پروتئین و کیفیت اسیدآمینه بالا، یک غذای کامل محسوب شده و منبع باارزشی از ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات موثر دیگر نظیر پلیفنولها، فیتواسترولها و فلاونوئیدها با کارایی غذادارو میباشد. یک...
Co-Authors