هما احمدی
گروه شیمی، واحد قم، دانشگاه آزاد اسلامی، قم، ایران.
[ 1 ] - تهیه روغن اسانسی نعناء و کپسوله کردن آن با استفاده از پلیمرهای سدیم آلژینات، نشاسته و مالتودکسترین
در این پژوهش اسانس نعناء تهیه و میکرو یا نانوکپسولهای محتوی اسانس نعناء با دو روش همرسوبی(Coacervation) و خشک کردن انجمادی(Freeze Drying) با استفاده از پلیمرهای مختلفی مثل سدیم آلژینات، نشاسته و مالتو دکسترین تهیه شدند. کپسولهای تهیه شده برای ارزیابی مورد مطالعه و آزمایش قرار گرفتند. ارزیابی اندازه کپسولها که با میکروسکوپ الکترونی روبشی(SEM) انجام شد، نشان داد که هم نانو و هم میکروکپسول تش...
Co-Authors