فلاحی, ابراهیم
، گروه تغذیه، مرکز تحقیقات دانشکده بهداشت و تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی لرستان، خرم آباد، ایران
[ 1 ] - راههای تامین امنیت غذایی و جایگاه آن در پدافند غیر عامل
Background: This paper aims to examine the association between food security and passive defense and the position of food security in this context. Given the role of healthy manpower in the development of a country and the importance of healthy food and nutrition in human health as the core center of development and the main confronting factor with foreign threats, in this paper, we first discu...
[ 2 ] - اثرات آنتی اکسیدانی و سیتوتوکسیسیتی عصاره آبی و الکلی میوه نسترن کوهی بر لاین سلولیU937
Background : Reactive oxygen species (ROS) can be lethal for the cell. Edible plants due to containing antioxidants reduce risk of disease and damages resulting from ROS. The aim of this study was to determine the antioxidant and cytotoxicity effects of aqueous and alcoholic fruit extracts of Rose Canina on the cell line U937. Materials and Methods: Cell line U937 (cell leukemia , human ) purch...
[ 3 ] - بررسی هیدروکسی پرولین درسوسیس تولیدی کارخانجات خرم‌آباد
Background : Heated meat products such as sausage are one of the most adherents in Iran. So it needs to be controlled and detected its fault for food security. The aim of the study was to determine the amount of Hydroxyproline in sausages produced by manufactures located in khorramabad. Materials and Methods: This cross sectional study was carried out on 30 samples of sausages produced by G...
[ 4 ] - بررسی ارتباط الگوی غذایی سالم و سندرم متابولیک
زمینه و هدف: هر چند ارتباط غذاها و مواد مغذی با سندرم متابولیک تا حدودی شناخته شده است، مطالعه الگوهای غذایی و ارتباط آن با سندرم متابولیک فواید بیشتری نسبت به بررسی ارتباط منحصراً یک یا چند ریز مغذی دارد؛ بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط الگوهای غذایی سالم با سندرم متابولیک در شهر خرم‌آباد انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه مقطعی، 973 نفر(237 مرد و 736 زن) از ساکنین شهر خرم‌آباد به رو...
Co-Authors