حبیبه نعلبندی
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
[ 1 ] - بررسی تأثیر نوع طراحی جعبه و مشخصه‌های عملکردی روی فرآیند پیشسرمایش هلو در سامانه طراحی شده بر اساس هوادهی اجباری
تکنولوژیهای پس از برداشت مانند عملیات پیشسرمایش و بستهبندی، نقش مهمی در نگهداری میوهها و سبزیهای فسادپذیر دارد. بنابراین طراحی صحیح جعبهها و تعیین مناسبترین مشخصات عملکردی عملیات پیشسرمایش، عوامل تعیینکننده میباشند. در این تحقیق طرحهای مختلفی از جعبههای تجاری مورد استفاده برای بستهبندی هلو و نیز سطوح مختلف هوای سرد روی شاخصهای فرآیند پیشسرمایش شامل متوسط زمان ام وام سرمایش و نیز ...
Co-Authors