شیشه بر, فریده
دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز
[ 1 ] - اثر مصرف دانه‌ی کنجد بر شاخص‌های تن‌سنجی، پروفایل لیپیدی و شاخص آتروژنیک پلاسما در زنان مبتلا به سندرم متابولیک: کارآزمایی بالینی شاهددار تصادفی شده
مقدمه: سندرم متابولیک مجموعه‌ای از عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی ـ عروقی و دیابت است. هدف این پژوهش بررسی اثر برنامه‌ی غذایی سالم به همراه مصرف دانه‌ی کنجد بر شاخص‌های تن‌سنجی، پروفایل لیپیدی و شاخص آتروژنیک پلاسما (AIP) در زنان دارای اضافه وزن و چاق مبتلا به سندرم متابولیک بود. مواد و روش‌ها: در این کارآزمایی بالینی شاهددار تصادفی شده، 51 زن مبتلا به سندرم متابولیک که دارای اضافه وزن یا ...
[ 2 ] - Determining the Glycemic Index, Glycemic Load, and Satiety Index of Bread with Different Combinations of Wheat and Barley Flour
Introduction: Glycemic index (GI), glycemic load (GL), and satiety index (SI) are important factors in metabolic diseases, particularly diabetes and obesity. This study aimed to investigate the effects of barley flour on the GI, GL, and SI of white bread. Materials and Methods: To determine GI, ten healthy individuals were examined on four different days within one-week intervals. The blood sug...
[ 3 ] - Effects of Whole Oleaster Fruit Powder on Glycemic and Satiety Indices of Sugar Free Biscuits
Background and Objectives: Consumption of foods with low glycemic index (GI) decreases risks of chronic diseases and obesity. In the present study, effects of whole oleaster fruit powder (WOP) on GI, glycemic load (GL) and satiety index of plain biscuits prepared from white wheat flour were investigated. Materials & Methods: In this randomized crossover study for assessing GI and GL, ten healt...
[ 4 ] - Effects of Adding Date Seed Flour to White Flour on Glycemic Index and Satiety Index of White Bread
Introduction: Foods with low glycemic index (GI) and high satiety index (SI) have been associated with decreased risk of chronic diseases and obesity. This study investigated the effect of date seed flour (DSF) on the GI, glycemic load (GL), and SI of white bread (WB). Materials and Methods: Ten healthy subjects were examined on four different days within 3-6 days intervals to determine GI and ...
Co-Authors