احمدیان, غلامرضا
[ 1 ] - تولیدکیموزین کامل و پردازش یافته نوترکیب درE-coli و ارزیابی میزان بیان پری‌پلاسمی و فعالیت آنزیماتیک آن‌ها
سابقه و هدف: تا سال 1990، رنت (پروتئازهایی که باعث لخته شدن شیر و تولید پنیر می‌شوند) با روش قدیمی از شیردان گوساله‌های شیرخوار، یا از منابع گیاهی و یا میکروبی تهیه می‌گردید. در این سال اداره غذا و داروی آمریکا اجازه تولید و مصرف کیموزین گاوی نوترکیب تولید شده توسط باکتری‌ها را صادر کرد. امروزه بیش از 90 درصد پنیر مصرفی در انگلستان از کیموزین نوترکیب تولید می‌شود. این تحقیق به منظور قطع وابستگ...
[ 2 ] - An alternative bacterial expression system using Bacillus pumilus SG2 chitinase promoter
Background: Chitin is an abundant natural polysaccharide found in fungi, algae, and exoskeleton of insects. Several bacterial species are capable of utilizing chitin as their carbon source. These bacteria produce chitinases for degradation of chitin into N-acetyl-D-glucosamine. So far, regulation of the chitinase encoding genes has been studied in different bacterial species. Among Bacillus spe...
[ 3 ] - Heterologous Expression of Bovine Prochymosin in Pichia pastoris GS115
Objectives: In present research we evaluate the expression of this critical enzyme in a eukaryotic system for future use in cheese industry. Materials and Methods: We have cloned bovine prochymosin gene in methylotrophic yeast, P. pastoris, using pPIC9K as an expression vector. The recombinant plasmid was transformed into the host by electroporation, and it was expre...
Co-Authors