حسینی, سید مسعود

[ 1 ] - تأثیر مصرف خوراکی عصاره آبی- الکلی برگ زیتون در عملکرد رشد و برخی از فراسنجه‌های خونی و ایمنی در بچه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)

در این تحقیق اثرات غلظت های متفاوت عصاره آبی-الکلی برگ زیتون بر عملکرد رشد و برخی از فراسنجه های خونی و ایمنی در بچه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) ارزیابی شد. 135 عدد بچه ماهی کپور معمولی با میانگین وزنی 3/4 ± 15 گرم با دو جیره حاوی 1 و 5 گرم در کیلوگرم عصاره آبی– الکلی برگ زیتون با 3 تکرار (طرح تصادفی)  در 9 آکواریم 20 لیتری مجهز به هواده با تراکم 15 عدد در هر آکواریوم، به مدت 8 هفته تغذی...

[ 2 ] - بررسی ارتباط پلی‌مورفیسم (rs1800872A/C) ژن اینترلوکین 10 با ابتلا به عفونت مزمن هپاتیت B

Background and Aim: Cytokines are believed to play an important role in the regulation of cellular immune response in hepatitis B virus infection. Interleukin 10 is a member of cytokine family. The overall expression of these molecules is mainly controlled by single nucleotide polymorphisms at specific sites on the promoter region of the Interleukin 10 gene. The aim of this study was to a...

[ 3 ] - بررسی نمونه‌های اپی تلیوم دهان ارسالی به مرکز تشخیص دامپزشکی طی سال‌های 80 ‌ -‌79، نسبت به حضور ویروس تب برفکی با استفاده از آزمون‌های ثبوت عناصر مکمل، الایزا و کشت سلول و همچنین بررسی پراکندگی وقوع آن در ایران

هدف از مطالعه فعلی مقایسه سه روش تشخیصی تعیین هویت ویروس تب برفکی بر روی نمونه‌های اپی تلیوم دهان و بررسی توزیع سروتایپ‌های ‌1, O1A , Asia در ایران است. برای این منظور‌ ‌338 راCس گاو و 34 راCس گوسفند مورد مطالعه قرار گرفتند. ‌برای این منظور ‌سوسپانسیون حاوی ویروس بدست آمده از درمان اپی تلیوم‌های دهان، با استفاده از سه آزمون ثبوت عناصر مکمل‌(CF)‌، آنتی ژن الایزا ‌(Ag-ELISA)‌ و جداسازی ویروس با...

[ 4 ] - ارزیابی مدت ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان تیمار شده با پوشش های خوراکی مختلف

گوشت ماهی در مقایسه با سایر گوشت­ ها بیشتر مستعد فساد بوده و در طول دوره نگهداری، کیفیت آن به سرعت کاهش پیدا می­ کند. هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر ژلاتین پای مرغ و کاراگینان در پوشش خوراکی حاوی کیتوزان و نانو سلولز بر مدت ماندگاری فیله ماهی قزل­ آلای رنگین کمان طی دوره نگهداری در یخچال بود. در این تحقیق پوشش خوراکی با ژلاتین استخراج شده از پای مرغ و کاراگینان در مقادیر ۵ و ۵/۲ درصد تهیه شد. پو...

[ 5 ] - Avian Influenza Survey in North-West of Iran from January to March 2008, Using RT-PCR

[ 6 ] - Effects of dietary garlic (Allium sativum) extract on survival rate, blood and immune parameters changes and disease resistance of Common carp (Cyprinus carpio carpio Linnaeus, 1758) against Spring Viremia of Carp (SVC)

This study evaluated the influence of dietary garlic (Allium sativum) extract on survival rate and changes in blood and immune parameters of Common carp (Cyprinus carpio), fed with two different concentrations of aqueous garlic extract after exposure to spring viremia of carp virus (SVCV). The experiments have executed in two steps: Firstly, 270 fingerlings of Common carp with an average weight...

[ 7 ] - The impact of tarragon essential oil on the activity of starter bacteria, molds and yeasts and the improvement of the properties of traditional yogurt

The aim of this study was to increase the shelf life of traditional yogurt, to improve its consistency and to prevent whey syneresis by adding tarragon essential oil. Yogurt was produced by industrial procedures and then the essential oil was inoculated into yogurt in different concentrations (10, 25, 30 ppm). Samples were examined for water storage capacity and microbial evaluation during 3 we...