آراسب دباغ مقدم*1، نوردهر رکنی2، نرجس چراغی3، ماندانا ابراهیمی4
[ 1 ] - بررسی تغییرات شمارش استافیلوکوکوس اورئوس در طی فرایند خط تولید سوسیس کوکتل ساده در یکی از کارخانه های فراورده های گوشتی حومه تهران
مقدمه وهدف: رشد استافیلوکوکوس اورئوس در سوسیس به علت ترشح انتروتوکسین موجب به خطر افتادن سلامت مصرف کنندگان می شود. انتروتوکسین ها به حرارت مقاومند و سوسیس از بهترین حمایت کننده های رشد استافیلوکوکوس اورئوس می باشد. در این بررسی اثر مراحل مختلف فرآیند تهیه سوسیس کوکتل بر کیفیت میکروبی آن با توجه به شاخص استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روش کار: جامعه آماری...
[ 2 ] - بررسی باکتری شناختی بستنی های سنتی در مراکز تولید و توزیع شهرستان رشت در بهار سال 1388
خلاصه: تولید بستنیهای غیر پاستوریزه تحت عنوان بستنی سنتی در ایران بسیار رایج بوده و مصرف این فرآورده در ماههای گرم سال طرفداران زیادی بویژه در بین کودکان و نوجوانان دارد. به منظور بررسی میزان آلودگی های باکتریایی این فراورده ها در مراکز تولید و توزیع شهرستان رشت، کلیه این واحدها از نظر شاخصهای بهداشتی مورد ارزیابی قرار گرفته و از هر واحد صنفی 1 تا 2 نمونه بستنی (بسته به تنوع تولید) نمونه...
[ 3 ] - The assessment of epidemiologic aspects of scabies in Iran’s Army during 2004 to 2010
Purpose: Scabies is a parasitic disease with nocturnal itching and cutaneous lesions. It spreads by physical contact and it occurs mostly in crowded places. Because of their occupation, military personnel have to live in garrisons and camps. So the prevalence of scabies is higher in military systems. Hence, this study evaluated the epidemiology of scabies in Iran’s Army. Materials and...
[ 4 ] - Epidemiologic profile of shigellosis among Iranian military personnel: a retrospective study in the Army
Purpose: To assess the epidemiologic features of shigellosis in Iranian military personnel of the Army. Materials and Methods: The data was gathered from archived reports of Iran’s Army at AJA University of Medical Sciences. All military personnel with confirmed diagnosis of shigellosis reported by the Army physicians were included in the study. Data analysis was done by appropriate ...
[ 5 ] - بررسی وضعیت خستگی بیماران بستری در بخش‌های همودیالیز بیمارستان‌های تابعه آجا
مقدمه: همودیالیز اثرات منفی بر تمام جوانب زندگی بیمار می‌گذارد و هزینه‌های درمانی بالایی به دنبال دارد، افراد همودیالیزی مشکلات بی‌شمار جسمی و روانی و اجتماعی دارند، خستگی با وجود پیشرفت‌های موجود در زمینه درمان همچنان در صدر مشکلات جسمی این بیماران می‌باشد. هدف: این پژوهش با هدف تعیین میزان خستگی در بیماران تحت درمان با همودیالیز انجام شد. موارد و روش‌ها: این پژوهش یک مطالعه توصیفی تحلیلی بوده...