مرتضی آبکار

[ 1 ] - استفاده از مخمر Saccharomyces cerevisiae جهت ارزیابی توانایی پروتئین ریبوزومی L3 جهش یافته (RPL3W258C/H259Y) در مقاومت به میکوتوکسین قارچ Fusarium graminearum

بلایت فوزاریومی سنبله بیماری است که باعث خسارت شدید اقتصادی در مزارع گندم و سایر غلات دانه ریز در نقاط مختلف دنیا می شود. آلودگی غذاهای حاصل از غلات آلوده با میکوتوکسین تریکوتسنی دی اکسی نیوالنول (DON) که توسط قارچ Fusarium graminearum تولید می شود، خطر شدیدی برای سلامت انسان ها و حیوانات است زیرا تریکوتسن ها می توانند باعث مرگ سلول های یوکاریوتی شوند. تریکوتسن ها با هدف قرار دادن پروتئین ریبوز...

[ 2 ] - استفاده از مخمر Saccharomyces cerevisiae جهت ارزیابی توانایی پروتئین ریبوزومی L3 جهش یافته (RPL3W258C/H259Y) در مقاومت به میکوتوکسین قارچ Fusarium graminearum

بلایت فوزاریومی سنبله بیماری است که باعث خسارت شدید اقتصادی در مزارع گندم و سایر غلات دانه ریز در نقاط مختلف دنیا می شود. آلودگی غذاهای حاصل از غلات آلوده با میکوتوکسین تریکوتسنی دی اکسی نیوالنول (DON) که توسط قارچ Fusarium graminearum تولید می شود، خطر شدیدی برای سلامت انسان ها و حیوانات است زیرا تریکوتسن ها می توانند باعث مرگ سلول های یوکاریوتی شوند. تریکوتسن ها با هدف قرار دادن پروتئین ریبوز...

[ 3 ] - Curcumin-Loaded BSA Nanoparticles Protect More Efficiently Than Natural Curcumin Against Scopolamine-Induced Memory Retrieval Deficit

Introduction: There is evidence indicating that the rate of AD is lower in curry consuming populations. Then, there is an effort to elucidate if curcumin -as the main ingredient of turmeric- might affect the process of AD. However, in clinical trials of AD, a six-month curcumin treatment failed to show any progress, which might be attributable to its low bioavailability. In this line, a recent ...

[ 4 ] - The neuroprotective effect of BSA-based nanocurcumin against 6-OHDA-induced cell death in SH-SY5Y cells

Objective: Parkinson’s disease (PD) is regarded as the second most common neurodegenerative disease affecting elderly population. There is a tendency toward finding natural cures to suppress the initiation and progression of this disease. Some epidemiological studies indicated lower incidence of PD in populations that consume curry. Curcumin, as the main ingredient of turmeric, has been suppose...